VIAGGIO IN ITALIA
Maurizio Bertera
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Un ristorante "contadino", legato alla terra e al ricordo, ma senza rimanere affatto ingessato in ricette antiche e oggi ingestibili. Cucina di campagna laziale, con tante specialit¨¤, e in pi¨´ eccellenti pizze. L'uscita ¨¨ Magliano Sabina.
Fermarsi ¨¨ bello (e conviene)
La Coldana - Lodi
Osteria di Fornio - Fidenza (PR)
Ai Due Platani - Coloredo (PR)
Arnaldo Clinica Gastronomica - Rubiera (RE)
Casa Mazzucchelli - Sasso Marconi (BO)
Antica Trattoria Sanesi - Lastra a Signa (FI)
Belvedere - Monte San Savino (AR)
La Solita Zuppa - Chiusi (SI)
Antica Cantina - Orvieto (TR)
Casaletto - Viterbo
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