Sono sette i sentieri di gusto presentati in una nuova guida. A piedi o in bici si arriva sempre nei piccoli caseifici dove viene prodotto il pi¨´ rinomato formaggio valtellinese
Sport, grandi scenari naturali e sapori eccellenti da scoprire direttamente nei luoghi di produzione. La nuova guida Sentieri di gusto del Consorzio per la Tutela dei formaggi Bitto e Valtellina Casera ¨¨ preziosa per chi vuole unire tutti questi aspetti: presenta infatti sette percorsi enogastronomici e culturali tra i borghi e gli alpeggi pi¨´ caratteristici delle due produzioni casearie simbolo della provincia di Sondrio. La guida si pu¨° scaricare dal sito www.ctcb.it/sentieri-di-gusto.
Intorno al Sentiero Valtellina
¡ª ?Un concentrato di tutto ci¨° si incontra lungo il Sentiero Valtellina, la pista ciclo-pedonale che collega Tirano a Grosio con una lunghezza di circa 15 km e 150 metri di dislivello in salita con pendenze regolari e accessibili a tutti. Interessante, andando verso Albaredo, la sosta in alpeggio al rifugio Alpe Piazza dove per assaggiare il Bitto e sperimentare un volo in elicottero verso il ghiacciaio del Monte Disgrazia. A Villa di Tirano, si trova l'Azienda agricola La Motta di Stefano Rumo dove oltre al caseificio dove nascono squisite forme di Bitto e Casera c'¨¨ un centro ippico attrezzato per il trekking a cavallo e in carrozza.
A Grosio invece per gli amanti dell¡¯archeologia c¡¯¨¨ il Parco delle Incisioni Rupestri dove sulla Rupe Magna sono state rinvenute oltre 5.000 incisioni risalenti all¡¯et¨¤ del bronzo. Da Grosio vale la pena raggiungere il rifugio Malghera, situato a 1.964 metri nella bellissima Val Grosina, raggiungibile anche in auto attraverso il vecchio percorso dei contadini della Valle. Sono ben 15 i laghetti in quota che si possono ammirare in questa zona.
Le malghe di Livigno
¡ª ?Amatissima da escursionisti e cultori della mountain bike per la vastissima rete di itinerari tra cui scegliere, Livigno non delude neppure gli sportivi gourmet. Molto apprezzata ¨¨ l¡¯Alpe Federia dove si trova un agriturismo che offre ai suoi ospiti anche la possibilit¨¤ di visitare un vero alpeggio e scoprire dal vivo come nasce il Bitto. Altro traguardo goloso a Livigno ¨¨ il Rifugio Alpe Mine, raggiungibile a piedi o in mountain bike attraverso un fitto bosco di larici e pini con divertenti attraversamenti di ruscelli.
Seguiteci sui nostri canali social!
? RIPRODUZIONE RISERVATA