La Festa transnazionale del pane di segale consente un viaggio nei sapori antichi. E di effettuare passeggiate di grande soddisfazione
Si svolger¨¤ il prossimo fine settimana, il 15 e 16 ottobre, la settima edizione di Lo Pan Ner (lopanner.com), la festa transfrontaliera ideata per far conoscere un pane antico preparato con la segale e cotto nei forni del paese ai tempi in cui la panificazione era vissuta come un momento conviviale di festa.?
Nelle localit¨¤ alpine che aderiscono alla manifestazione (dalla Francia alla Svizzera e alla Slovenia, oltre che in Italia) si riaccendono i forni proprio come un tempo e a seconda dei programmi si potranno assaggiare anche specialit¨¤ che vedono protagonista il pane nero. Accadr¨¤ anche a Cogne, in Valle dĄŻAosta, dove sabato 15, in momenti diversi della giornata, riapriranno i forni delle frazioni di Epinel, Lillaz e Gimillan. LĄŻappuntamento goloso ¨¨ anche lĄŻoccasione per incamminarsi lungo i sentieri della zona al cospetto del Gran Paradiso.
In Valnontey tra stambecchi e insediamenti tradizionali
ĄŞ ?Passeggiata di pochissimo impegno ma di grande gratificazione, considerata anche la possibilit¨¤ di osservare davvero da vicino stambecchi e camosci, visto che ci si trova in Valnontey, ovvero allĄŻinterno del Parco Nazionale Gran Paradiso. Si lascia lĄŻauto in localit¨¤ Valnontey da dove si prende la strada poderale che costeggia la destra orografica del torrente. Si seguono sempre i segnavia n.22 superando un campeggio e il cosiddetto casolare di David, una baita costruita tra enormi massi. Da qui in poco tempo, proseguendo dritto senza effettuare deviazioni si raggiunge il villaggio di Valmianaz (1.731 m) considerato il miglior esempio di architettura locale, sia come singoli edifici componenti, sia come tipologia dell'agglomerato. Si continua sul sentiero in falsopiano fino al ponte dell'Erfaulet (1.830 m) ai piedi dellĄŻanfiteatro glaciale della Valnontey e con il ghiacciaio della Tribolazione in primo piano. Da qui si torna al punto di partenza seguendo la stessa via di salita. Dislivello: 194 m. Tempo necessario: 2.30 ore (a/r).
Al Lago di Loie prima delle grandi nevicate
ĄŞ ?Se la neve non ¨¨ ancora caduta abbondante si pu¨° affrontare lĄŻescursione che porta al lago di Loie (2.346 m), uno dei gioielli naturalistici pi¨´ preziosi della zona. Si parte da Lillaz dirigendosi alla volta delle grandiose cascate ormate dal torrente Urtier. Qui si prende il sentiero n.12 che si segue fino a destinazione. La salita ¨¨ piuttosto ripida e si cammina in un fitto bosco di conifere fino allĄŻAlpe Loie (2.217), dove finisce la vegetazione dĄŻalto fusto. Si percorrono cos¨Ź in campo aperto le ultime centinaia di metri che mancano per raggiungere il lago (2.346 m). Dislivello: 748 m. Tempo necessario (4 ore (a/r).r raggiunge il lago. Discesa per la via dellĄŻandata a ritroso. Dislivello: 748 m. Tempo necessario: 4 ore (a/r). Info: www.cogneturismo.it
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