Bruno Barbieri tra dieta, palestra e...: "L'Inter? ? uno Scrigno di Venere pieno di tortellini"

Bruno Barbieri, non solo chef e appassionato tifoso interista, ma anche esperto di hotellerie visto che il giovedì conduce “Bruno Barbieri 4 Hotel”, prodotto da Sky: quattro proprietari di hotel della stessa zona si sfidano per dimostrare le proprie eccellenze (Sky Uno e Now alle 21.15, disponibile on demand, stasera puntata dedicata a Milano). "? un programma che mi diverte, la gente ha fame di novità ed è stato stimolante scovare nuove situazioni, anche gli hotel più piccoli, rimasti legati al passato, hanno scoperto quanto è importante investire e puntare sui giovani".

Lei cucina sempre, ma è una buona forchetta?

"Cerco di stare attento con le quantità, soprattutto la sera sto leggerino, mi piace la carne bianca".

"Tutte le mattine mi alzo alle 5.30 e percorro quindici, venti chilometri, poi comincia la giornata. Spesso è ancora buio, in giro ci sono solo io e gli addetti all’immondizia".

Altre attività?

"Palestra, quando si può, ma senza esagerare, mi piace giocare a golf e amo gli sport legati al mare, in particolare la barca a vela".

Come vede l’Inter con Simone Inzaghi?

"? un cambiamento, ma anche un senso di continuità, visto che usa lo stesso modulo di Conte, ma se Antonio preferisce un gioco con più forza fisica Inzaghi predilige la palla bassa e i piedi raffinati. Entrambi sono due tattici, due martelli che sanno puntellare il gioco con stoccate imprevedibili, quindi sono sicuro che la squadra non soffrirà molto e che la prossima stagione ci regalerà delle sorprese".

"Mi sta un po’ sul cavolo. Mi dispiace, non condivido questa scelta, era abituato all’Inghilterra, l’avrei visto meglio in una squadra del Nord".

La sua seconda squadra è il Bologna…

"Sogno da anni un salto di qualità, mi piace Mihajlovic che crede nei giovani, se fossi miliardario comprerei un bel fuoriclasse e glielo darei".

Se l’Inter fosse un piatto?

"Sarebbe uno “Scrigno di Venere”, contenitore di tortellini, anzi di gioielli".