Quando ¨¨ in corsa, invece, la colazione di Pogacar - preparata dal cuoco della UAE Team Emirates, Michele Romano, abruzzese di Civitella Roveto - dura circa 40 minuti. Lo ha raccontato lo stesso Tadej dopo la tappa pi¨´ dura del Giro, quella del Mottolino. Quella mattina la maglia rosa ha mangiato "porridge di riso con fragole e mirtilli". Ingredienti che gli danno un apporto energetico importante, ma allo stesso tempo sono golosi grazie al loro equilibrio di dolcezza e acidit¨¤. Poi "pane con lievito madre, molto pi¨´ digeribile, e una piccola omelette con uova fresche e verdure di stagione. E waffle con marmellate di pesche e lamponi". Dopo la tappa in genere hamburger, pasta, riso, insalata. Il men¨´ varia su indicazione del nutrizionista della squadra.
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