La tradizione dei festeggiamenti di Carnevale ha origini molto antiche. Gi¨¤ nell'Antica Grecia e nell'Antica Roma c'erano feste molto simili, le Dionisie e i Saturnali. Giorni nei quali i ruoli erano ribaltati, le regole sociali non valevano e ci si poteva sbizzarrire divertendosi.?Anche con l'avvento del Cristianesimo queste celebrazioni sono rimaste: di fatto Carnevale ¨¨ la festa che si celebra tra due eventi religiosi importantissimi per i cristiani, come il Natale e la Pasqua.
Sono tante le citt¨¤ italiane che hanno una lunga storia legata al Carnevale: ad esempio a Venezia sono celebri le maschere, mentre a Viareggio i carri allegorici di cartapesta. Oltre alle feste in maschera, che piacciono a grandi e piccini, sono tante altre le tradizioni che in Italia vanno per la maggiore. Si va dai dolci tipici, come le chiacchiere (o bugie o frappe a seconda della regione dove si preparano) o le castagnole, senza dimenticare i piatti salati (il migliaccio campano o le lasagne di Carnevale alla modicana)
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