Perché a San Biagio si mangia il panettone? La risposta tra leggenda e tradizione

La tradizione è tradizione: il 3 febbraio, il giorno di San Biagio, si mangia il panettone avanzato a Natale. E non solo perché rimane buono, ma perché così facendo, terremo alla larga mal di gola e raffreddori per tutto l’inverno.

l'origine della storia popolare di san biagio

La tradizione popolare ha origini antichissime: si narra infatti che San Biagio sia stato il salvatore di un bambino che a causa di una lisca di pesce incastrata in gola stava per morire. Il vescovo, allora, arrivato in soccorso del bambino, gli diede una briciola di panettone che rimosse la lisca e consentì al bambino di tornare a respirare.

la storia del panettone e la tradizione milanese

Il giorno di San Biagio, però, non solo si ricorda l'episodio della briciola che salvò il bambino, ma anche una leggenda tutta milanese legata la culto del santo. La storia riguarda una contadina che aveva portato al suo parroco - di nome Desiderio - un panettone da benedire prima di Natale, ma poi lo dimenticò in canonica. Il prete allora cominciò a mangiarlo, ritenendolo un dono, ma poi la donna tornò a reclamarlo proprio il 3 febbraio. Nel momento in cui il prete iniziò a scusarsi, però, invece dell’involucro vuoto comparve un panettone intero e più grande del precedente. La tradizione contadina, quindi, vuole che la mattina del 3 febbraio tutta la famiglia faccia colazione con l’ultimo panettone superstite delle feste natalizie, in cui risiede tutta la potenza curativa.

chi era san biagio

San Biagio era un medico e vescovo armeno, vissuto nel III secolo d.C, al tempo della "pax" costantiniana. Il suo martirio, avvenuto intorno al 316, è perciò spiegato dagli storici con una persecuzione locale dovuta ai contrasti tra l'occidentale Costantino e l'orientale Licinio. Si tramanda che, dopo la sua morte, abbia compiuto diversi miracoli in tutta Italia. Per esempio a Fiuggi (Frosinone), nell'XIII secolo fece apparire lingue di fuoco sul paese che stava per essere assediato dalle truppe papali, mettendole così in fuga. A Salemi (Trapani) nel XVI secolo esaudì le preghiere dei contadini i cui raccolti erano minacciati dalle cavallette, liberandoli miracolosamente da questa distruttiva invasione.