l'idea
Riorganizza il frigorifero e... gustati gli avanzi: la teoria del ˇ°riciclo alimentareˇ±
Dopo banchetti copiosi, ci si trova spesso di fronte al dilemma di gestire gli avanzi e utilizzarli in modo creativo: ecco i consigli della nutrizionista
Dopo le festivit¨¤, il frigorifero potrebbe essere pieno di piatti prelibati rimasti dai pasti abbondanti. "Evita lo spreco e trasforma gli avanzi in gustose nuove creazioni" spiega Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista. "Ad esempio, il tacchino pu¨° diventare l'ingrediente principale di un'insalata ricca di verdure, mentre le verdure al vapore possono arricchire una zuppa leggera".
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