Un uovo intero quante proteine e quanti grassi ha?

Sode, strapazzate, in camicia, alla coque: le uova sono un alimento tra i più versatili e apprezzati, adatti a ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena. Economiche, nutrienti, facili da preparare, sono alla base di un'infinità di ricette, dalla semplicità di una frittata alla sofisticata morbidezza di una crème br?lée. Al di là dei preziosi nutrienti essenziali, il problema però è sempre stato l'elevato contenuto di colesterolo. Quanti grassi e proteine ha quindi un uovo intero? E soprattutto, quante uova è ragionevole consumare a settimana?