Il cioccolato fondente, spiega ad?Adnkronos?Mauro Minelli, responsabile per il Sud della Fondazione di Medicina personalizzata, "vanta un elevato contenuto di vitamine e antiossidanti, come polifenoli e flavonoidi. Questi composti combattono i radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare e di diverse malattie. Il cioccolato fondente ¨¨ quindi un vero e proprio "farmaco naturale", ricco anche di fosforo, potassio, acido oleico e linoleico, tutti ingredienti preziosi per il nostro organismo.
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