Il ciclo dei carboidrati: cos’è, come funziona e quando è consigliato

Negli ultimi tempi se ne parla sempre più spesso. ? il carb cycling, il ciclo dei carboidrati. Una personalizzazione del piano di assunzione degli zuccheri, spesso in base all’allenamento. Gazzetta Active ha approfondito il tema con il dottor Edoardo Tacconi, dottore in Nutrizione Umana e Scienze motorie: "Parliamo qui di una metodologia dietetica basata sulla rotazione del quantitativo di carboidrati" spiega. L’applicazione più comune è su base settimanale, con alcuni giorni a bassi carboidrati, altri a medi e altri ancora ad alti. "Più frequente, negli atleti professionisti, è invece quella a settimane o mesi alterni".