Dallo yogurt all'hummus: 5 alimenti insospettabili che possono essere ultra-processati

? facile lasciarsi suggestionare da ammiccanti etichette e frasi a effetto che promettono un concentrato di benessere direttamente in una confezione di plastica al banco frigo. Eppure, dietro ai proclami del marketing e a convinzioni diffuse, si nascondono talvolta prodotti ultra-processati, ricchi di sale, zuccheri aggiunti, grassi di bassa qualità, additivi e in qualche caso conservanti.?Si tratta di alimenti che, durante la produzione, subiscono trasformazioni significative e che vengono arricchiti con aromi artificiali, stabilizzanti o emulsionanti. Alimenti progettati per essere altamente appetibili e conservabili a lungo; ma un consumo eccessivo può lasciare il segno sulla salute. Numerosi studi hanno infatti associato un consumo frequente di cibi ultra-processati a un aumento del rischio di obesità, malattie cardiovascolari, diabete e altre condizioni croniche. Ecco perché è importante sapere cosa si mette nel carrello.

Dall’hummus allo yogurt, ecco cinque prodotti insospettabili che potrebbero non essere così salutari, e qualche consiglio su come leggere l’etichetta per fare scelte consapevoli.