Dipingi il tuo inverno con il tè blu: proprietà, origini e come si usa in cucina

Nel raffinato universo del tè, un'esperienza unica attende gli appassionati: il tè blu, un'opera d'arte sensoriale ricavata dai fiori della Clitoria ternatea. "Conosciuta anche come?pisello blu?o?fior di farfalla azzurra, questa pianta non solo offre un tè dal profumo avvolgente e dal sapore complesso, ma presenta anche un affascinante segreto culinario" spiega Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista, che aggiunge: "Il suo cambio di colore in base al pH dei cibi ad essa accostati. In questo viaggio tra aromi, colori, cultura e benessere, esploreremo la magia di questo tè e sveleremo i misteri che circondano la Clitoria ternatea, con un focus particolare sulle proprietà calmanti e antistress che il suo colore intenso può offrire".