Cioccolato e frutta secca, l'abbinamento che non fa ingrassare: vero o falso?

L’abbinamento di cioccolato e frutta secca può portare una serie di benefici per la salute. "Il cioccolato rappresenta una buona fonte di flavonoidi, potenti antiossidanti che ci aiutano a ridurre lo stato infiammatorio dell’organismo. La frutta secca è una fonte di grassi polinsaturi, tra cui gli omega 3 e gli omega 6, che sono associati a una riduzione del colesterolo LDL, noto anche come colesterolo 'cattivo', e a una maggiore protezione cardiovascolare. La combinazione di queste due fonti permette di controllare la glicemia, grazie alla sinergia degli zuccheri semplici del cioccolato e i grassi sani contenuti nella frutta secca, e contribuisce ad aumentare il senso di sazietà" spiega Benedetta Pellegrinelli, nutrizionista di MioDottore. E non è tutto: "Questa unione stimola la produzione di endorfine, le cosiddette 'molecole della felicità', che aiutano a ridurre lo stress, migliorano la qualità del sonno e favoriscono una sensazione di benessere generale".