Esistono alimenti "antistress"? I cibi che abbassano il cortisolo e quelli da evitare

Noto come “ormone dello stress”, il cortisolo è un ormone steroideo prodotto dalle ghiandole surrenali, rilasciato in risposta a situazioni di stress fisico o emotivo. Quando il corpo affronta una situazione stressante i livelli di cortisolo aumentano migliorando la disponibilità di energia, ma allo stesso tempo se il corpo produce troppo cortisolo per troppo tempo – ad esempio in situazioni di stress cronico – ciò può comportare “un aumento di peso, difficoltà del sonno, indebolimento del sistema immunitario, ansia e depressione” come spiega il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista. C’è uno stretto legame, infatti, tra cortisolo e alimentazione: alcuni alimenti possono infatti aumentarne o ridurne i livelli, e altri possono fungere anche da “antistress”. Ecco i consigli del dottor Sacha Sorrentino.