Stanchi dopo l'allenamento? Ecco cosa serve davvero ai muscoli

Ogni volta che ci alleniamo, il nostro corpo mette in atto una complessa danza di processi biologici. Ma cosa succede realmente nei muscoli dopo uno sforzo intenso? E, soprattutto, come possiamo aiutare l'organismo a recuperare al meglio? Ne parliamo con Stefano Righetti, cardiologo del Gerardo di Monza, che segue da vicino gli atleti della Federazione Italiana di Atletica Leggera (FIDAL) e sci di fondo (FISI).?La sua esperienza con corridori e sciatori di fondo gli ha permesso di studiare i meccanismi del recupero post-allenamento, un tema che interessa tanto gli atleti professionisti quanto gli sportivi amatoriali. Quello che viene fuori è un quadro affascinante, dove carboidrati e proteine giocano ruoli precisi, e dove alcune recenti scoperte sugli Omega-3 potrebbero cambiare il modo in cui gestiamo il recupero dopo l'esercizio. Una vera e propria strategia scientifica per ottimizzare le prestazioni e prevenire l'infiammazione, nemica silenziosa di chi si allena con regolarità.