Stanco per colpa del cibo? Dividi il piatto in tre: ecco cosa mangiare

L'importanza degli alimenti nel recupero post allenamento e la gestione della giornata: il segreto sono gli spuntini

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Sono stanco, faccio fatica a recuperare…può essere colpa dell’alimentazione?
Il cibo è un prezioso alleato, può certamente contribuire al benessere. Ma se questo benessere manca e ci sentiamo spesso stanchi, svogliati, assonnati, a volte anche depressi o addirittura affamati, forse gli alimenti di cui ci stiamo nutrendo, o almeno le loro quantità,? non sono quello giuste.?

Occorre capire davvero cosa procura il benessere psicofisico e contribuisce a mantenerlo: la nostra alimentazione, per via dei ritmi quotidiani, ci porta ad assumere spesso un eccesso di alimenti ricchi in carboidrati, specie quelli raffinati come pasta, pane, riso, grissini. A volte, esageriamo anche con la frutta, mentre di contro assumiamo meno proteine rispetto al nostro fabbisogno. Risultato: ci sentiamo deboli, perdiamo tono e forza muscolare, i recuperi tra gli allenamenti si fanno più lenti e a volte non abbiamo la giusta benzina per correre.

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]IL PIATTO[/tps_title]

Quindi come posso rimediare?
Il segreto è bilanciare i nutrienti in ogni pasto e spuntino. Sì, perchè anche gli spuntini sono fondamentali: non bisogna trascorrere più di 4 ore senza mangiare, in modo da mantenere?stabile la glicemia. Il segreto sta proprio qui.
Inizia ogni pasto con un piatto di verdura o cotta (vapore, forno, griglia, wok) e condita con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva: a seguire, dividi un nuovo piatto in 3 parti. In un terzo inserirai un alimento fonte di proteine (pesce, pollo, tacchino, tofu, albume d’uovo) pari alla grandezza del palmo della tua mano e del suo spessore, un terzo sarà dedicato ad altra verdura e un terzo al riso (meglio se integrale, Basmati, Venere), pasta integrale o cereali come orzo e farro (ottimi anche quinoa, grano saraceno, amaranto). In alternativa a questo piatto puoi consumare un terzo sempre di alimenti proteici, due terzi di verdura, accompagnare con pane integrale e terminare con un frutto.

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]IL POST[/tps_title]

E dopo l’allenamento?
La prima mezzora che segue l’allenamento è un momento strategico per recuperare, specialmente per chi correndo punta a dimagrire. In questa finestra di tempo le sostanze che assumiamo vanno direttamente ai muscoli che le hanno consumate: in pratica il recupero sarà più rapido ed efficace e arriveremo al pasto successivo già leggermente più sazi. Quindi, puntato ad esempio su un frutto e del parmigiano o un mezzo toast o una barretta con almeno 7 g di proteine. L’entità di questo spuntino poi dipende ovviamente da quanti chilometri sono stati eseguiti nella seduta e dopo quanto tempo consumerai il successivo pasto: ad ogni modo, alimentarsi nella prima mezzora che segue la seduta è un importante alleato del benessere e della prestazione sportiva.