Weightlifting: cosa mangiare pre e post sala pesi

[tps_title]COS'E' [/tps_title]

Sono circa dieci milioni gli italiani che, ogni anno, frequentano più o meno regolarmente una palestra. Un esercito eterogeneo di dopo-lavoristi che, ogni giorno, sudano per smaltire la “pancetta” e scolpire i bicipiti.

Tutti gli esercizi di sollevamento che si effettuano con manubri, bilancieri e macchine per aumentare il tono muscolare sono identificati con un termine inglese: weightlifting (sollevamento pesi).

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[tps_title]PROTEINE E CARBOIDRATI [/tps_title]

? curando l’alimentazione che si creano i presupposti per un corretto sviluppo muscolare. Come? In primis, tenendo d’occhio il cosiddetto “bilancio proteico”, ovvero la differenza fra le proteine assunte durante il pasto e quelle “bruciate” durante l’allenamento. Ad ogni serie di sollevamenti, infatti, il nostro organismo distrugge una parte di cellule muscolari. Per produrne di nuove e rimpiazzare quelle perse fra un esercizio e l’altro, il nostro corpo ha dunque bisogno di attingere dalle proprie riserve interne, così da mantenere inalterata la massa muscolare.

Le proteine sono essenziali, ma da sole non bastano. Altre importanti “fonti di energia” sono i carboidrati (da assumere con moderazione) e gli aminoacidi (veri e propri “mattoni” delle proteine). Per questo, un menù ideale potrebbe essere così composto: pesce magro, come sogliola al forno o merluzzo ai ferri, accompagnato con del riso integrale bollito e delle verdure saltate. Come grassi, oltre all'olio extravergine d'oliva, la frutta secca oleosa da consumare durante la giornata. L’importante, in ogni caso, è mantenere costante la glicemia per presentarsi alla performance nelle migliori condizioni.

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[tps_title]ALLENAMENTO[/tps_title]

Dal punto di vista nutrizionale, c'è bisogno solo di una bottiglietta d’acqua naturale che, al massimo, può essere arricchita con qualche sostanza. Se, ad esempio, l’obiettivo è perdere peso sarà sufficiente aggiungere qualche aminoacido. Ma se vuoi alzare l’asticella delle aspettative diventando un vero culturista, allora puoi aggiungere all’acqua dei carboidrati facilmente digeribili, come le maltodestrine solubili.

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[tps_title]IL POST[/tps_title]

Subito dopo la seduta di allenamento possiamo prevedere uno spuntino composto da pane integrale insieme a dell'affettato magro per ripristinare il glicogeno muscolare (una piccola riserva di zuccheri che conserviamo nel fegato e nei muscoli), necessario nel caso volessimo allenarci anche nei giorni successivi. Se l'obiettivo che hai è la “definizione” muscolare, prima di metterti a tavola lascia trascorrere almeno 45 minuti. E se proprio senti il bisogno di consumare qualcosa, limitati ad un centrifugato all’arancia, mela e zenzero, ricco di antiossidanti che consentono di recuperare in fretta e ripristinare il tono muscolare stressato. Per la cena è sempre consigliabile un menù a base di pesce, come ad esempio un salmone in crosta con patate bollite (ricche di minerali).