Noci, che passione: un tesoro per combattere la fatica

[tps_title]Tanti nutrienti energizzanti[/tps_title]

Le noci sono un tipo di frutta secca a guscio ad elevato contenuto di grassi e ricco di vitamine e sali minerali, in particolare il magnesio, che favorisce il recupero delle energie.
Questo le rende un alimento ideale prima e dopo l'allenamento, soprattutto per chi pratica sport di endurance, come il nuoto o la corsa.
Le noci contengono proteine, acido oleico, omega 3 e omega 6, vitamine e sali minerali che rendono questo frutto ottimo per chiunque pratichi sport.
Le proteine sono importantissime per lo sviluppo del tessuto muscolare, mentre la presenza di sali minerali come potassio, magnesio, ferro, rende le noci estremamente utili per il miglioramento dell'efficienza energetica e il recupero delle energie dopo uno sforzo fisico.
Tra le vitamine la B1, presente in buone quantità, ha un ruolo importante per il metabolismo energetico: regola cioè le funzioni del sistema nervoso, del cuore e del sistema muscolare.
Le noci contengono anche l'arginina, un aminoacido che svolge molte funzioni fondamentali per l'organismo: oltre a favorire la guarigione delle ferite e la dilatazione dei vasi sanguigni, contribuisce allo smaltimento dell'azoto cellulare e alla sintesi della creatina, importante proteina muscolare che permette all'organismo di ridurre i tempi di recupero dopo uno sforzo fisico.

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]Le noci prima e dopo lo sport[/tps_title]

Le noci, come altra frutta secca a guscio, sono uno degli alimenti più utili nella dieta dello sportivo, sia prima che dopo l'allenamento. Possono essere consumate prima di svolgere l'attività sportiva,?in quanto apportano immediatamente energia senza appesantire: sono infatti molto digeribili e hanno un elevato indice di sazietà, per cui un piccolo quantitativo è sufficiente per prepararsi allo sport o ricaricarsi subito dopo. La presenza di grassi omega 3, che intervengono sulla trasmissione dei messaggi fra le cellule cerebrali, migliora le funzioni cerebrali e anche la capacità di attenzione e concentrazione, doti che nello sport sono importanti quanto le qualità fisiche.
Consumate dopo l'allenamento, contribuiscono al recupero dei sali minerali perduti con l'attività sportiva, soprattutto il magnesio e il potassio, che favoriscono il rilassamento fisico e muscolare e contrastano crampi, cali di pressione, stanchezza e debolezza generalizzata.
Anche le proteine giocano un ruolo importante grazie al contenuto di aminoacidi, che favoriscono il ripristino dei tessuti muscolari dopo una seduta di sport particolarmente intensa.
Infine la presenza di omega 3, che svolgono un’azione antinfiammatoria, può essere di aiuto nell’immediato post-gara, soprattutto se questa è durata qualche ora.

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]Come consumare le noci[/tps_title]

Le noci possono essere consumate in tantissimi modi, a seconda dei gusti, del tempo che si ha a disposizione che si ha per fare lo spuntino e soprattutto da quando ci si allena nel corso della giornata.
Per praticità, per uno spuntino energizzante prima dell'allenamento, è possibile mangiare una manciata di noci: la dose media consigliata è quella di 6/7 noci, circa 30 g totali.
Oppure le noci possono essere usate per arricchire uno yogurt bianco, a cui aggiungere anche della frutta fresca.
Se si pratica attività sportiva subito dopo pranzo, si può optare, invece, per un'insalata verde con una proteina leggera, come un formaggio fresco, a cui aggiungere delle noci: doneranno croccantezza all'insalata, energia e vitalità.