Sole, le creme non bastano: mangia così per proteggerti

[tps_title]Raggi UV[/tps_title]

Quando ci alleniamo, corsa o cammino che sia, spesso ci dimentichiamo di proteggere la nostra cute dei raggi UV del sole: le creme solari inoltre, col caldo ed il sudore tendono a sciogliersi e così non fungono più da scudo per la pelle. Esiste però un’ulteriore difesa che non si riduce in efficacia e che è proprio la natura ad offrirci: parliamo dei polifenoli, preziose sostanze definite "Super Food" perché, oltre ad esser componenti del cibo, offrono peculiari benefici per la salute dell’organismo. Impariamo a conoscerli.

Elena Casiraghi

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]Cosa sono[/tps_title]

I polifenoli rappresentano il sistema immunitario dei vegetali. Gli alimenti come verdura, frutta, spezie ne contengono in elevata concentrazione e sono spesso amari e dal colore vivace. E’ il caso per esempio dei pomodorini, delle piccole bacche come i mirtilli e i frutti di bosco. L’amarezza permette loro di difendersi dall’attacco di animali erbivori: il colore invece rappresenta la difesa dai raggi UV.

Elena Casiraghi

(continua nella prossima scheda)

[tps_title]Come assumerli[/tps_title]

Quando tali sostanze sono assunte dall’uomo attraverso la dieta o sono integrati in forma concentrata e purificata, mettono in atto il medesimo potenziale difensivo. Per questo in piena estate un’alimentazione ricca in polifenoli da verdura (es. pomodorini, melanzane, peperoni), frutta (es. frutti di bosco, bacche, fragole, ciliegie), spezie (es. curcuma, curry) e quando carente o in caso di aumentato fabbisogno da integrazione di polifenoli in forma concentrata e purificata, può rivelarsi una preziosa difesa per la salute della cute, utile anche a rallentare il suo fisiologico invecchiamento. Non è tutto: numerosi studi dimostrano un beneficio dei polifenoli nel miglioramento della performance di endurance ed una riduzione del rischio di infortunio.

Elena Casiraghi