Sport di squadra: a tavola non sono tutti uguali

Gli sport di squadra, pur se con molte differenze fra loro, hanno in comune un impegno metabolico di tipo aerobico–anaerobico alternato. Questa definizione sta ad indicare proprio l’alternanza di scatti, movimenti rapidi, gesti complessi, fasi di breve riposo, fasi di sforzo prolungato con conseguente coinvolgimento di diverse qualità fisiche come forza, destrezza e resistenza.
Ogni sport di squadra esprime un biotipo specifico, basti pensare alla statura del pallavolista o del giocatore di pallacanestro rispetto a quella del calciatore o ancora alla differenza di massa corporea fra una giocatrice di pallanuoto ed una ginnasta di squadra di ritmica.

Queste peculiarità di ogni disciplina comportano la necessità di apporti energetici quantitativi e qualitativi assai diversi in funzione di tipologia, intensità e durata degli allenamenti: giocare a calcetto una o due volte a settimana è ben diverso da allenarsi a pallavolo tutti i giorni o quasi.
All’interno della squadra un’altra variabile importante è il ruolo ricoperto da ogni atleta: ad esempio è evidente che in una partita di calcio il dispendio energetico di un centrocampista è ben diverso da quello del portiere, anche se in allenamento la preparazione generale di base può essere la stessa, ed ancora, praticare uno sport di squadra all’aperto o in ambiente chiuso o in acqua comporta altre differenze di cui tener conto. Per una corretta alimentazione, tuttavia, è già importante riuscire ad attenersi ad indicazioni di carattere generale per queste discipline prevedendo un apporto di carboidrati di circa il 55% dell'Energia Totale Giornaliera (ETG), di cui il 15% di zuccheri semplici, un apporto proteico del 15% e di grassi intorno al 30%. Importantissimo è bilanciare gli apporti di liquidi per evitare la disidratazione, con conseguente calo di rendimento ed anche di coordinazione, lucidità e prontezza, indispensabili in uno sport di squadra. Quindi è consigliabile idratarsi bene prima dell’allenamento o gara, bere acqua regolarmente durante l’attività sportiva, non in grandi quantità ma a piccoli sorsi, ogni 10-20 minuti, e continuare anche dopo l’allenamento o gara.
In caso di necessità, eventuali integrazioni energetiche e minerali possono essere di supporto per migliorare le capacità di resistenza ai carichi di lavoro e per velocizzare il recupero, e quindi per incrementare sia la performance individuale che di gruppo.