Gli sciacqui con carboidrati sono utilizzati in diverse tipologie di sport per migliorare le prestazioni. Poich¨Ś il loro effetto nellĄŻesercizio contro resistenza ¨¨ molto discusso un recente studio ha cercato di fare chiarezza su questo tema.
Carbohydrate Mouth Rinsing
Assistendo ad eventi sportivi succede spesso di notare atleti che, dopo aver bevuto dalla borraccia, invece di deglutire fanno un risciacquo della bocca per poi sputare a terra. Questa tecnica ¨¨ chiamata carbohydrate mouth rinsing (CMR) e si ¨¨ dimostrata efficace nel migliorare le prestazioni in diversi tipi di attivit¨¤, come lo sport di endurance di durata inferiore allĄŻora o gli sprint ripetuti.
Al contrario, per quanto riguarda lĄŻesercizio contro resistenza i risultati sono meno chiari e, mentre alcuni studi ne sostengono lĄŻefficacia, altri non la confermano.
I benefici del CMR sono spiegati da due meccanismi: il primo ¨¨ la diminuzione della fatica percepita durante lĄŻesercizio grazie allĄŻattivazione delle aree del cervello deputate alla gratificazione e al piacere, mentre il secondo ¨¨ unĄŻaumentata eccitabilit¨¤ della via cortico motoria e una diminuzione della fatica neuromuscolare.
CMR e esercizio contro resistenza
Secondo gli autori di un recente studio, il motivo della poca chiarezza in merito allĄŻefficacia del CMR negli sforzi contro resistenza ¨¨ una grande variet¨¤ nei metodi di ricerca utilizzati.
In particolare, sembra che in diversi protocolli di ricerca siano state utilizzate intensit¨¤ di sforzo diverse, come il 40% del carico equivalente a quello di una ripetizione massimale (40% 1RM), oppure il 60% o lĄŻ80%.
Gli stessi autori sostengono che la fatica causata da una serie a sfinimento con carichi al 40% 1RM sia nettamente maggiore rispetto a quella causata da una serie allĄŻ80% 1RM e che il CMR potrebbe non avere un effetto sufficiente a superare la fatica causata dal primo test, mentre potrebbe essere efficace nel secondo caso.
Lo studio
Per dimostrare questa tesi, sono stati reclutati 16 soggetti con diversi anni di esperienza nellĄŻallenamento in palestra e sono stati sottoposti ad un esperimento. In quattro sessioni separate, in ordine sparso, ad ognuno di loro ¨¨ stato chiesto di fare una serie a sfinimento di panca piana con un carico equivalente al 40% 1RM oppure allĄŻ80%.
Ognuno dei carichi ¨¨ stato utilizzato in due sessioni in cui lĄŻatleta doveva effettuare dei risciacqui con una bevanda contenente carboidrati oppure con unĄŻaltra avente lo stesso sapore ma senza lĄŻaggiunta di carboidrati.
Agli atleti non veniva comunicato cosa contenesse la borraccia per evitare che venissero condizionati. I risultati sembrano confermare lĄŻipotesi dei ricercatori.
Infatti, mentre il CMR non ¨¨ stato efficace nel migliorare la prestazione nel test con il carico al 40% 1RM, ha migliorato significativamente il numero di ripetizioni effettuate con lĄŻ80% 1RM. Sebbene la differenza sia minima e siano necessarie ulteriori conferme, questo studio conclude dicendo che il CMR potrebbe essere utile nel migliorare le prestazioni contro resistenza ad alta intensit¨¤, ma non quelle a bassa intensit¨¤.
Karayigit, R., Eser, M. C., Gur, F., Sari, C., Cepicka, L., & Gabrys, T. (2022). Carbohydrate Mouth Rinse Increases High but Not Low Intensity Repetitions to Failure in Resistance-Trained Males. Nutrients, 14(4), 875.
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