La ricerca

I 2 supercibi (economici) che allungano la vita

Eugenio Spagnuolo

Secondo il ricercatore Dan Buettner, ci sono due alimenti che funzionano meglio di tanti integratori costosi in termini di longevit¨¤

Integratori per la longevit¨¤? Macch¨¦: per vivere pi¨´ a lungo basta mangiare 2 alimenti a buon prezzo e disponibili a ogni latitudine. Parola di Dan Buettner, il ricercatore che ha scoperto le Zone blu, le aree del mondo dove le persone vivono pi¨´ a lungo e in salute. Di quali supercibi parliamo??

i 2 supercibi

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Si tratta di fagioli e noci. Alla conferenza annuale del Milken Institute, Buettner ha spiegato come questi due alimenti comuni (e poco costosi) possano fungere da potenti integratori per una vita lunga e sana, come confermano numerose ricerche scientifiche.?

Fagioli e longevit¨¤

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Ricchi di macro e micronutrienti essenziali, i fagioli sono un vero e proprio toccasana. Sappiamo, per esempio, che migliorano la salute dell¡¯apparato digerente grazie al loro alto contenuto di fibre, che facilita la regolarit¨¤ intestinale e pu¨° aiutare a prevenire malattie come il cancro del colon. Inoltre, contengono fibre solubili che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL (quello cattivo), il che ¨¨ importante per la salute del cuore. Non solo, i fagioli sono anche una fonte eccellente di proteine vegetali, rendendoli un'alternativa ideale alla carne per chi desidera ridurre l'assunzione di grassi saturi e colesterolo. E consumarli regolarmente pu¨° aiutare a mantenere un peso sano, poich¨¦ ci fanno sentire sazi pi¨´ a lungo, riducendo cos¨¬ la tentazione di spuntini non salutari.

Le propriet¨¤ delle noci

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Il secondo "super alimento" suggerito da Buettner sono le noci, perch¨¦ contengono una quantit¨¤ significativa di acidi grassi omega-3, di cui sono noti i benefici per la salute del cuore: aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo, abbassano i livelli di trigliceridi e migliorano lo stato delle arterie, riducendo il rischio di malattie cardiache.

antiossidanti

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Le noci sono anche ricche di antiossidanti, che combattono lo stress ossidativo e l'infiammazione, fattori chiave nell'invecchiamento e nelle malattie croniche. Non a caso, alcuni studi hanno dimostrato che un consumo regolare di noci sia associato a un miglioramento delle funzioni cognitive e a una riduzione del rischio di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer. Le noci forniscono inoltre un buon apporto di vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamina E, magnesio e selenio, cruciali per mantenere in forze il sistema immunitario.

integrazione

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Incorporare questi superalimenti nella dieta quotidiana ¨¨ facile e non richiede particolare estro in cucina. Ecco alcuni suggerimenti pratici:

Fagioli:?Buettner consiglia di consumarne circa una tazza al giorno, anche da soli. Uno dei suoi modi preferiti per mangiarne di pi¨´ ¨¨ metterli in un minestrone cotto a fuoco lento. Il ricercatore cita uno studio del 2004?effettuato su centinaia di anziani in Giappone, Svezia, Grecia e Australia, scoprendo che chi mangiava pi¨´ fagioli tendeva a vivere pi¨´ a lungo (con una riduzione della mortalit¨¤ di almeno il 7%).?

Noci: ottime come spuntino o all'interno di insalate, possono trovare ampio spazio nella nostra dieta. Con non pochi benefici. "Se non vi piacciono i fagioli, abbiamo anche scoperto che le persone che mangiano tra le 15 e le 30 noci al giorno vivono almeno 3 anni in pi¨´", conclude Buettner.

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