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Il TEma

Alimentazione intuitiva: perdi peso senza stress e senza contare le calorie

Se hai provato invano tutte le diete e vorresti cambiare approccio al cibo, l'intuitive eating potrebbe fare al caso tuo... Mangi bene e hai le energie per fare sport

Anna Castiglioni

Se sei sempre a dieta e da sempre lotti con la bilancia? L'alimentazione intuitiva potrebbe fare al caso tuo. Ideata nel 1995 dalle nutrizioniste?Evelyn Tribole ed Elyse Resch, l'Intuitive eating ¨¨ un approccio all'alimentazione che lascia ampio spazio all'ascolto del corpo e ai segnali che esso manda in relazione al cibo. In altre parole, il metodo ideale per chi da una vita conta le calorie e lotta contro i sensi di colpa legati al proprio peso e a quello che mangia.?

mangiare ¨¨ ascoltare il proprio corpo

¡ª ?

Il principio base dell'alimentazione intuitiva ¨¨ l'ascolto dei segnali che il corpo ci manda. Mangiare quando si ha fame e non solo quando si ha appetito ¨¨ uno di questi. Abituati come siamo a mangiare pi¨´ volte al giorno e spesso a orari stabiliti, abbiamo perso la connessione con ci¨° di cui ha bisogno il nostro organismo. Quante volte ti ¨¨ capitato di mangiare perch¨¦ dovevi e non perch¨¦ avevi realmente fame? Non importa che siano passate 5 ore o un'ora dall'ultimo pasto o spuntino, se il tuo corpo chiede nutrimento ¨¨ il momento di mangiare. Un altro segnale che spesso ignoriamo ¨¨ quello della saziet¨¤. Troppe volte ci troviamo a ingurgitare cibo che non trova spazio nello stomaco, eppure continuiamo finch¨¦ il piatto non ¨¨ vuoto. Del resto, ¨¨ quello che ci hanno sempre insegnato da piccoli. Secondo l'intuitive eating, il momento in cui smettere di mangiare ¨¨ quello in cui siamo sazi, a costo di avanzare il cibo nel piatto (che, per inciso, non va buttato, ma conservato per il pasto successivo). Cibarsi oltre quel limite potrebbe significare andare incontro a una digestione lenta e difficile, a?reflusso gastrico, gonfiore addominale e accumulo di peso.??

cibi "INTUITIVI" E? VITA SANA

¡ª ?

L'alimentazione intuitiva non impone alcun tipo di alimento, n¨¦ di abbinamenti tra macronutrienti o dosi pesate al milligrammo. Secondo questo approccio, non esistono cibi da evitare e altri da preferire, l'importante ¨¨ variare e mantenere sani abitudini, come dedicarsi ad?attivit¨¤ fisica costante e quotidiana e una selezione puntuale di alimenti di qualit¨¤. Il cibo scelto deve essere nutriente e leggero, esteticamente bello da vedere e fonte di energia per una vita attiva. Un altro elemento chiave dell'intuitive eating ¨¨ il rapporto che abbiamo con il cibo, spesso caricato di emozioni che non riusciamo a sfogare in altro modo. Anche in questo caso ¨¨ necessario lavorare sull'introspezione e individuare le emozioni che di solito sfoghiamo su ci¨° che mangiamo: rabbia, frustrazione, delusione, apatia, noia.?

alimentazione intuitiva:?COME E COSA MANGIARE

¡ª ?

L'intuitive eating pone al centro il rapporto che abbiamo con il cibo, che non ¨¨ solamente nutrimento per il corpo, ma per l'anima. Mangiare non ¨¨ solo un'azione funzionale, ma diventa un momento di ascolto che mette al centro sia la convivialit¨¤ che l'intimit¨¤ con noi stessi. Un altro punto chiave di questo approccio d¨¤ molta importanza a dove e come mangiamo: se pranziamo in macchina tra un appuntamento di lavoro e l'altro, difficilmente quel cibo ci sazier¨¤. Mangiare ¨¨ un piacere e consumare i pasti distrattamente e mentre si fa dell'altro, non aiuta il nostro rapporto col cibo n¨¦ la digestione. Il concetto di alimentazione intuitiva significa, inoltre,?abbandonare sensi di colpa e giudizi iper critici nei confronti del proprio corpo: avere uno sguardo clemente e non giudicante nei confronti dell'immaginare riflessa allo specchio ¨¨ forse l'azione pi¨´ difficile e rivoluzionaria che potremmo fare. Ma ¨¨ senz'altro l'unica di cui avremmo davvero bisogno.?

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