Alcuni succhi di frutta vantano benefici per la salute e sono utili anche a chi pratica attivit¨¤ fisica. Ma attenti a...
Buoni son buoni e anche dissetanti. Ma siamo sicuri che i succhi di frutta facciano bene? La risposta ¨¨... n¨¬: dietologi e nutrizionisti sconsigliano in modo assoluto quelli zuccherati, nemici della dieta e della salute generale. E invitano, quando ¨¨ possibile, a preferirgli la frutta intera che possiede anche preziose fibre e altri nutrienti preziosi. Inoltre, lo svantaggio ¨¨ che il succo contiene calorie liquide, quindi non offre la stessa saziet¨¤ che ci darebbe masticare la frutta.?
Ci sono per¨° casi in cui, secondo gli stessi nutrizionisti, un succo di frutta o verdura al 100% pu¨° avere effetti benefici. Tre succhi, soprattutto, hanno dalla loro studi e ricerche favorevoli, soprattutto a chi pratica attivit¨¤ fisica.?
Succo di melograno
¡ª ?Ricchissimo di polifenoli,? antiossidanti che combattono l'infiammazione, il melograno ¨¨ uno dei regali pi¨´ preziosi dell'autunno. Vale anche per il suo succo: si ¨¨ scoperto che i polifenoli contenuti nel succo di melograno hanno un effetto benefico sulla salute del cuore, sull¡¯abbassamento della pressione sanguigna e un¡¯attivit¨¤ antitumorale.?
Altre ricerche, finanziate da associazioni di coltivatori, mostrano che bere il succo di melograno ogni giorno ha anche potenziali benefici per la memoria visiva negli adulti di mezza et¨¤ e negli anziani.?
Succo di amarene
¡ª ?Le amarene sono ampiamente studiate per le loro propriet¨¤ salutari. Una meta-analisi pubblicata sul Journal of the American College of Nutrition ha rilevato, per esempio, che gli atleti che bevono succo di amarene (o estratto in polvere) da 7 giorni a 1,5 ore prima di gare di resistenza migliorano le loro prestazioni grazie agli antociani che riducono l'infiammazione e migliorano il flusso sanguigno ai muscoli. Inoltre, studi precedenti hanno dimostrato che le amarene riducono la perdita di forza e migliorano il recupero muscolare dopo un intenso esercizio fisico. Grazie all'abbondanza di nutrienti come i polifenoli e il potassio, le amarene possono poi aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Infine, il succo di amarene sembra anche contrastare l'insonnia: ¨¨ ricco di melatonina, l'ormone che regola il nostro ciclo sonno-veglia.
Succo di barbabietola
¡ª ?Il succo di barbabietola contiene nitrati, un composto che viene scomposto in ossido nitrico nel corpo. Questo ¨¨ un potente vasodilatatore, il che significa che apre i vasi sanguigni e aumenta il flusso sanguigno. ? stato dimostrato che ci¨° riduce l'esaurimento delle energie durante l'esercizio fisico e agisce anche sulla pressione sanguigna. Le barbabietole contengono, inoltre, calcio, vitamina C, ferro, potassio e magnesio. E, a fronte di un sapore che potrebbe lasciare perplessi, il succo vanta anche un contenuto di zucchero inferiore rispetto ad altri succhi, il che lo rende amico della dieta.?
Conclusioni
¡ª ?Anche altri succhi possiedono benefici per la salute, come quello di arance. Il trucco per ottenerli ¨¨ scegliere un succo al 100%, meglio se con pochi zuccheri, e limitarsi a una quantit¨¤ di mezzo bicchiere al giorno o un bicchiere intero di succo di verdura o di pomodoro a basso contenuto di sodio, poich¨¦ povero di zuccheri e calorie. Ma in generale i medici consigliano di berne in quantit¨¤ limitate, non in modo sistematico e non in sostituzione della frutta.
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