Zafferano, ginkgo biloba e peperoncino di Cayenna: utili, ma con attenzione

Come già evidenziato in un precedente articolo,? l’uso degli integratori a base di erbe o composti di origine “naturale” da parte degli atleti è aumentato enormemente negli ultimi dieci anni.?Essi sono estratti da semi, gomme, radici, foglie, cortecce, bacche o fiori e contengono un numero di sostanze come carotenoidi, polifenoli, saponine e lignani che in vari studi clinici hanno evidenziato potenziali effetti benefici sulla salute ma anche effetti collaterali non proprio positivi per la stessa.
L'uso di prodotti a base di erbe è regolato dalla Food and Drug Administration (FDA) come una categoria speciale di alimenti e classificato come "integratore alimentare" secondo la legge sull'alimentazione e l'educazione dietetica (DSHEA) del 1994. ? Nello sport, la maggior parte dei supplementi o meglio dire nutraceutici vengono utilizzati per migliorare la crescita muscolare, il metabolismo dei grassi, la capacità aerobica, la lucidità mentale, la forza e la potenza muscolare attraverso una supposta azione indiretta sui livelli di testosterone.

Tutti questi potenziali effetti positivi sulla performance non sono però esenti da possibili effetti collaterali sulla salute e, tenuto conto di un mercato in forte espansione, non può essere esclusa a priori una contaminazione con sostanze dopanti. Nelle seguenti schede, proseguiamo dunque l’analisi dettagliata per quanto possibile di alcuni di questi composti.Prof. Fabrizio AngeliniSpecialista in Endocrinologia e Malattie del Metabolismo Univ. di Pisa
Presidente Società Italiana di Nutrizione dello Sport e del Benessere
Responsabile?Servizio di Nutrizione Sportiva J-Medical
Resp. Nutrizione e Supplementazione dello Sport Vr46 Riders Academy??(Continua nella prossima scheda)