Vi siete mai chiesti se sia possibile non ingrassare durante le feste? Sembrerebbe di s¨¬. Come non accumulare chili ce lo spiega Iader Fabbri, biologo, nutrizionista, divulgatore scientifico
E¡¯ il momento magico dell¡¯anno, sempre atteso, ma anche temuto: il periodo natalizio, ricco di insidie per chi ¨¨ attento alla forma e sensibile a un¡¯alimentazione equilibrata. Rinunciare ai piaceri della tavola in un arco di tempo cos¨¬ lungo, con tanti pranzi e cene ¨¨ difficile anche per chi non cede di solito alle tentazioni. Il risultato? Chili e centimetri in pi¨´. Con qualche piccolo accorgimento e un piano di battaglia strategico ¨¨ possibile riuscire a mantenere la forma anche a Natale. Come? Grazie al ¡°Christmas Food Plan¡±, 6 semplici strategie da applicare durante il periodo natalizio per evitare di arrivare all¡¯Epifania appesantiti e scontenti. ?
Pianifica le settimane e scegli i pasti jolly
¡ª ?¡°Con l¡¯inizio del periodo festivo sappiamo gi¨¤ quali saranno le giornate pi¨´ impegnative dal punto di vista dei pasti. Bisogna mettere in agenda dove inserire il ¡°pasto della festa¡± tra Natale, Santo Stefano e Capodanno. Unito a eventi extra come aperitivi o cene con gli amici, rischia di pesare troppo sulla nostra bilancia. Occhio anche a come distribuire i carboidrati a alto carico glicemico: cappelletti e crema al mascarpone nello stesso pasto? S¨¬ pu¨° fare, nelle giuste quantit¨¤, abbinati sempre a un secondo proteico¡±.
?Corri e allenati prima di metterti a tavola
¡ª ?¡°Praticare attivit¨¤ fisica durante le feste ¨¨ fondamentale. Ancora di pi¨´ ¨¨ farlo prima del classico pranzo di Natale: una camminata, una corsa o qualche esercizio prima del pasto ¨¨ una mossa strategica per dare al nostro corpo un grande vantaggio. Quale? Svuotare il serbatoio di zuccheri presente nel nostro corpo che servir¨¤ da contenitore per tutti quei carboidrati che andremo a assumere durante il pasto, evitando cos¨¬ che finisca?sul giro vita e in altri punti critici¡±.
?Fai in modo di saziarti prima di mangiare
¡ª ??¡°Le cosiddette ¡°strategie sazianti¡± sono trucchi utilissimi per evitare le ¡°abbuffate¡±. Tra queste, bere due bicchieri d¡¯acqua prima del pasto cos¨¬ da digerire meglio anche le parti proteiche; mangiare frutta o verdura impiegando 15 minuti per permettere al nostro cervello di ¡°percepire¡± la saziet¨¤; conoscere il men¨´ che ci aspetta cos¨¬ da poter privilegiare la scelta proteica e abbinarla correttamente ai carboidrati del ?pasto. Cos¨¬ manterremo la glicemia stabile durante il pasto e per le due ore successive, e ci sentiremo sazi¡±.
?Sbarazzati degli avanzi
¡ª ?¡°Non si ingrassa per i pasti durante le feste o per le cene di lavoro, ma per tutto ci¨° che rimane nella nostra dispensa.? Bisogna evitare di mangiare gli avanzi di Natale o Capodanno: regaliamo panettoni e pandori a chi ne ha pi¨´ bisogno, faremo una buona azione e eviteremo cos¨¬ le tentazioni¡±.
No al digiuno e alle diete del giorno dopo
¡ª ?¡°Pensare a punizioni o sacrifici dopo il pasto della festa non aiuta a rimettersi in forma. Bisogna godersi appieno il momento del convivio, senza pensare che digiunare il giorno dopo sia una mossa efficace. L¡¯ideale ¨¨, dopo il pasto jolly, ripristinare in maniera naturale le nostre sane abitudini alimentari, senza privazioni o rimorsi per ci¨° che abbiamo mangiato¡±.
Pensa di pi¨´ quando mangi
¡ª ?¡°A tavola dobbiamo sempre chiederci: " questo cibo che effetto ormonale avr¨¤ su di me? Aumenter¨¤ o meno la mia glicemia? Quali le implicazioni a lungo termine" ? Bisogna mangiare focalizzando sempre il nostro obiettivo, ci¨° che ¨¨ meglio per noi e per la nostra salute, oggi e per il futuro. Perch¨¦ non si ingrassa solo tra Natale e Capodanno, ma tra Capodanno e Natale dell¡¯anno successivo¡±.
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