consigli del dietista
L¡¯ananas ¨¨ davvero un brucia grassi naturale? Ecco tutto quello che devi sapere
Tutti almeno una volta nella vita abbiamo sentito dire che mangiare l¡¯ananas fa dimagrire, perch¨¦ aiuta a bruciare i grassi. Ma sar¨¤ vero o ¨¨ soltanto una diceria??Prima di rispondere a questa domanda conosciamo meglio questo frutto e le sue propriet¨¤ nutrizionali.?L¡¯ananas risulta composto per il 90% da acqua, un buon quantitativo di fibre, vitamine e minerali, principalmente potassio, magnesio e vitamina C.?? un alimento caratterizzato da un basso contenuto calorico, circa 40 kcal per 100 g di parte edibile, e pur avendo un sapore molto dolce, contiene una?quantit¨¤ di zuccheri modesta?e ha un basso?indice glicemico.?Queste propriet¨¤ lo rendono un frutto adatto a un regime dietetico ipocalorico volto a favorire una condizione di normopeso.
Perch¨¦ l¡¯ananas ¡°sgrassa¡±?
¡ª ?Come per la maggior parte dei falsi miti, c¡¯¨¨ sempre un alone di verit¨¤: tali miracolose propriet¨¤ infatti deriverebbero da una sostanza presente principalmente nel gambo dell¡¯ananas, la bromelina.?Si tratta di un enzima proteolitico, cio¨¨ capace di rompere i legami peptidici tra proteine e stimolare la?loro digestione.?La?bromelina ¨¨ un composto noto per le sue?propriet¨¤ antinfiammatorie, agisce stimolando la produzione delle citochine e risulta molto utile per ridurre edema e ritenzione idrica, esercitando la sua funzione nel ridurre l¡¯accumulo di liquidi.?Tra le molte propriet¨¤ di questa sostanza possiamo citarne alcune: aiuta a ridurre il gonfiore degli arti inferiori, a diminuire il dolore causato da ferite o lesioni, a trattare la dismenorrea, ¨¨ efficace sulla tromboflebite, risulta essere un buon mucolitico e decongestionante ed ¨¨ un buon digestivo.
Dove trovare la bromelina
¡ª ?? importante sottolineare che la?bromelina viene estratta soprattutto dal gambo e dalle parti fibrose dell¡¯ananas, che noi non mangiamo perch¨¦ troppo dure masticare.?? quindi inutile ingozzarsi di ananas sperando di fare il pieno di questa sostanza.?Bisogna inoltre fare una?distinzione?tra?ananas fresco e ananas in scatola: quest¡¯ultimo perde molte delle sue propriet¨¤ iniziali poich¨¦ viene venduto dopo un processo chiamato sciroppatura che prevede la sterilizzazione termica del prodotto e la successiva?aggiunta di zucchero.?Essendo la bromelina sensibile alle temperature elevate, la sua struttura originaria viene quindi denaturata quando esposta al calore, vanificando il consumo di quel tipo di prodotto.
Le propriet¨¤ nutritive dell'ananas
¡ª ?Anche se di fatto l¡¯ananas non ¨¨ utile in un processo volto al dimagrimento e tantomeno ¡°brucia¡± i grassi, resta un frutto straordinario per il suo gusto e le sue propriet¨¤ nutritive, ¨¨ infatti ricco di acqua e si dimostra un ottimo alleato per la linea dato il bassissimo apporto calorico.?D¡¯altro canto la bromelina?possiede?numerosi effetti benefici per la salute, ed ¨¨ effettivamente un componente essenziale di moltissimi integratori come drenanti e termogenici.?L¡¯enzima non brucia direttamente i grassi, per¨° si ¨¨ dimostrato utile per le sue capacit¨¤ di migliorare la circolazione favorendo il drenaggio dei liquidi corporei, per alleviare la sensazione di gambe pesanti e per contrastare gli inestetismi della cellulite.
Se stai pensando a un modo per dimagrire smetti di cercare alimenti o composti miracolosi: la soluzione ¨¨ migliorare la dieta e svolgere un esercizio fisico costante.
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