Dolcificanti artificiali: possono far ingrassare e aumentare il rischio di diabete

I dolcificanti artificiali potrebbero avere effetti amari sulla salute: anziché far dimagrire in molti casi possono far ingrassare e aumentare il rischio di diabete di tipo 2. E’ quanto emerge da uno studio condotto all’Università dell’Australia Meridionale di Adelaide e pubblicato sulla rivista scientifica?Current Atherosclerosis Reports.?

Nella ricerca sono stati passati in rassegna diversi studi precedenti. Tra questi, uno americano in cui, per sette anni, è stato seguito un campione di 5mila adulti che consumavano grandi quantità di dolcificanti artificiali e bevande "light" che li contenevano, e che erano aumentati di peso più di coloro che avevano consumato il semplice zucchero. L’assunzione di dolcificanti era legata anche ad un aumento di morte per patologie cardiovascolari e demenza senile, anche se le ragioni non sono chiare, si sottolinea nell'analisi.

Secondo il professor Peter Clifton, ricercatore dell’ateneo e autore principale dello studio, una delle possibili cause degli effetti negativi dei dolcificanti artificiali potrebbe essere nel fatto che questi alterano la flora batterica intestinale ed interferiscono con i recettori del gusto nella cavità orale, con conseguenze anche sulla secrezione, sempre a livello intestinale, di alcuni ormoni legati alla regolazione della glicemia.

La diffusione di dolcificanti è aumentata negli ultimi anni del 54 per cento tra gli adulti, alimentando un’industria da 2,2 miliardi di dollari, secondo i dati riportati nello studio.?"I consumatori di questi prodotti in realtà non riducono l'assunzione complessiva di zuccheri: affiancano infatti i dolcificanti artificiali allo zucchero comune", ha sottolineato il dottor Clifton. "Si assumono entrambi, ma si pensa che, così facendo, si può indulgere di più a tavola. Una scelta migliore rispetto all'uso dei dolcificanti è avere un dieta sana", ha concluso. Ricordando che fare attività fisica è uno dei modi più efficaci per tenere lontano il diabete.