Mandarini, vitamina C e fibre: per gli sportivi non basta

"Chi pratica sport a livello agonistico potrebbe aver bisogno di qualcosa in più rispetto alla normale quantità di una dieta basata sulla vitamina C", spiega il dottor Francesco Confalonieri

Piccoli, dolci, nutrienti e comodi da mangiare anche al lavoro o a scuola. I mandarini sono frutti versatili che fanno tanto inverno. Sono una buona fonte di vitamina C, che aiuta a combattere i radicali liberi con la sua azione antiossidante che protegge dallo stress innescato dall'attività fisica e serve a stimolare il sistema immunitario, cosa particolarmente utile in un periodo come questo in cui influenze e raffreddori sono all’ordine del giorno. Contengono anche una buona dose di fibre, che aiutano l’intestino a funzionare bene. Attenzione però a non esagerare… Un etto di mandarini contiene 72 calorie, non poco per un frutto.

"Proprio per questo è bene non esagerare. L’ideale, poi, sarebbe mangiare mandarini appena colti, perché la vitamina C tende a degradarsi molto rapidamente, bastano pochi giorni", spiega il dottor Francesco Confalonieri, medico dello sport del Centro Medico Sant’Agostino specialista in nutrizione e metodologia dell’alimentazione. "Ad ogni modo, se una persona fa una vita normale, attiva ma senza eccessi, allora la dose di vitamina C data da una alimentazione equilibrata, che comprenda quindi frutta di stagione come i mandarini, è sufficiente. Se però si parla di sportivi veri e propri, in quel caso potrebbe essere necessaria una integrazione. Normalmente, comunque, la dieta moderna non dà luogo a deficit vitaminici", aggiunge il dottor Confalornieri. Che sottolinea: "Per quanto riguarda le difese immunitarie, sicuramente le vitamine sono utili, ma un ruolo fondamentale è svolto anche da altri fattori come l’umore e l’affaticamento". Quindi ottimi i mandarini, ma non trascuriamo quello che ci fa sentire bene.