Questi acidi grassi polinsaturi hanno importanti capacit¨¤ antinfiammatorie e riducono lo stress a carico di tessuti e articolazioni, migliorando la resistenza
Volete migliorare la performance sportiva e i tempi di recupero e ridurre il rischio di infortuni? Gli omega 3 possono aiutarvi. Questi acidi grassi polinsaturi sono considerati essenziali perch¨¦ il nostro organismo da solo non li sintetizza e vanno quindi assunti attraverso l¡¯alimentazione. "Grazie al loro effetto antinfiammatorio a livello di tessuti e articolazioni sono particolarmente utili per chi fa sport", sottolinea la dottoressa Jessica Falcone, biologa nutrizionista presso l¡¯IRCCS Ospedale San Raffaele Turro e RAF First Clinic di Milano.
Gli omega 3, inoltre, riducono i livelli di cortisolo, il cosiddetto ormone dello stress, che viene prodotto non solo durante i periodi di particolare tensione emotiva e psichica, ma anche dopo uno sforzo fisico. "A livello cognitivo gli omega 3 migliorano la concentrazione, la memoria e la qualit¨¤ del sonno e riducono l¡¯ansia. Dopo l¡¯attivit¨¤ fisica svolgono una funzione riequilibrante, abbassando i tempi di recupero", spiega la dottoressa Falcone.
Ma dove si trovano gli omega 3? "Una buona fonte di questi grassi polinsaturi ¨¨ sicuramente il pesce azzurro come sardine, aringhe, alici, sgombri e salmone, ma anche la frutta secca (mandorle, noci, nocciole¡) e i semi oleaginosi (di sesamo, di girasole, di zucca, di lino¡), alcune alghe e l¡¯avocado", spiega la dottoressa Falcone. Quindi anche chi segue una dieta vegetariana o vegana pu¨° assumere omega 3 dalla frutta a guscio o dai semi. E se la dieta ¨¨ bilanciata e non si eccede con lo sport, l'apporto dato da una alimentazione equilibrata ¨¨ sufficiente.
Anche se non si fa sport, comunque, questi grassi polinsaturi sono particolarmente utili per abbassare la pressione sanguigna, il livello di trigliceridi e colesterolo nel sangue e quindi il rischio cardiovascolare, oltre che per allontanare il rischio di diabete.?
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