Anguria, tanta acqua e sali minerali. "Perfetta dopo l'allenamento e per la dieta"

E’ uno dei frutti tipici dell’estate, eppure a differenza di molta altra frutta viene spesso demonizzata e vista come troppo ricca di zuccheri e priva di sostanze nutrizionali. L'anguria, in realtà, è buona non solo per il palato, ma anche per la salute e la forma fisica. "L'anguria ha un carico glicemico basso, e non altera particolarmente la glicemia. Inoltre contiene poche calorie. Mangiarne due etti alla settimana va benissimo", chiarisce a Gazzetta Active la dottoressa Jessica Falcone, biologa nutrizionista presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele Turro e RAF First Clinic di Milano. Leggi anche i consigli di LeiTv.

Ma quali proprietà ha l’anguria?
"E’ ricchissima di acqua: quasi il 90 per cento è costituito proprio da acqua. Per questa sua caratteristica idrata molto ed è perfetta in estate perché aiuta a recuperare i sali minerali che si perdono con la sudorazione. E’ infatti molto ricca di sali minerali: in particolare potassio (utile, tra l’altro, per contrastare la ipertensione e i crampi muscolari), calcio, vitamina A, licopene (che contrasta i radicali liberi), alcune vitamine del gruppo B, vitamina C (anche lei con effetti antiossidanti)".

La consiglierebbe nell'ambito di una dieta dimagrante?
"Senza dubbio. L’anguria è diuretica e depurativa, favorisce l’eliminazione di liquidi in eccesso e, di conseguenza, anche la cellulite. E previene la cistite, tra l’altro, proprio grazie all’alto contenuto di acqua. Inoltre ha un elevato potere saziante grazie alla presenza di fibre alimentari".

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Può essere indicata per chi fa sport?
"Sicuramente. Dopo un allenamento, magari d’estate, una fetta di anguria aiuta a reidratarsi, a reintegrare i sali minerali e ha anche un'azione antinfiammatoria. Inoltre contiene una sostanza, la citrullina, che stimola l'arginina, promuovendo la vasodilatazione. In questo modo stimola la ossigenazione dei muscoli".

I semi si possono mangiare?
"Se li si digerisce sì. Hanno anche un effetto lassativo".

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