Carboidrati, latticini, ma anche cavolo, lattuga e kiwi: ecco alcuni degli alimenti che conciliano il sonno, fondamentale anche per la prestazione sportiva
"Un buon?sonno per chi fa sport ¨¨ fondamentale per la riparazione di tutti i tessuti e per il recupero muscolare. Se non si dorme bene ne risente l¡¯intera prestazione": a sottolinearlo ¨¨ la dottoressa Jessica Falcone,?biologa nutrizionista presso l¡¯IRCCS Ospedale San Raffaele Turro e RAF First Clinic di Milano, che ricorda anche quali sono i cibi migliori per conciliare il sonno. Carboidrati ma non solo: anche alcune verdure e latticini.
"Pasta, riso, avena, cereali in generale sono utili per preparare il riposo. Bastano anche porzioni ridotte, ed ¨¨ sempre meglio abbinarli alle proteine. Anche i latticini, il latte e lo yogurt sono dei buoni alleati del sonno. Discorso diverso riguarda i formaggi stagionati, pi¨´ difficili da digerire anche perch¨¦ salati", spiega la dottoressa Falcone.
Il segreto di cereali e latticini ¨¨ nel triptofano: "Questo aminacido essenziale precursore della serotonina, il cosiddetto ormone del buon umore, aiuta il rilassamento e favorisce la produzione di melatonina. E¡¯ presente in quasi tutti i carboidrati complessi come, appunto, pasta, pane e riso, oltre che nel latte e nei suoi derivati".
Ma ci sono anche delle verdure che stimolano il rilassamento: "In particolare cavolo, lattuga e radicchio rosso, grazie alla presenza di potassio e magnesio, due sali minerali che sono anche dei calmanti naturali. Anche le mandorle possono essere utili all¡¯obiettivo, ma non l¡¯altra frutta secca. Tra la frutta, il miglior alleato ¨¨ il kiwi, ricco di potassio e di minerali che lo rendono perfetto per chi pratica sport nel tardo pomeriggio o la sera, dal momento che favoriscono il rilassamento muscolare e allontanano il rischio di crampi. Infine, anche il succo di ciliegia porta a dormire meglio, stimolando anche la produzione di melatonina", aggiunge Falcone.
Ci sono poi degli alimenti che, al contrario, sarebbe meglio evitare la sera se si vuole riposare bene: "Sicuramente tutte quelle sostanze energizzanti come t¨¨, caff¨¨, cioccolato, soprattutto fondente, dolci e cibi particolarmente ricchi di sale o grassi. Ma ¨¨ bene ricordare che la preparazione del buon sonno comincia al mattino, facendo una colazione sana: se si salta il primo pasto tutta l¡¯alimentazione quotidiana ne risente, con il rischio di rifarsi la sera e di passare la notte in bianco", conclude la dottoressa Falcone.
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