ALIMENTAZIONE
Colite e dieta: cosa mangiare, cosa non mangiare. Risponde la gastroenterologa
Colite e dieta: che cosa si pu¨° mangiare e che cosa ¨¨ meglio evitare? Ma quando si parla di colite bisogna prima fare dei distinguo. "Le infiammazioni che riguardano l¡¯intestino possono essere croniche come la colite ulcerosa, oppure coliti infettive?causate da virus o batteri, o ancora coliti nervose o spastiche, legate ad alterazioni della flora batterica", chiarisce a Gazzetta Active la dottoressa Cristina Ogliari, gastroenterologa presso l¡¯Istituto Clinico San Siro, l¡¯Istituto Clinico Sant¡¯Ambrogio di Milano e le Smart Clinic del Gruppo San Donato.
Colite: che cosa mangiare
¡ª ?"Per quanto riguarda le coliti infettive, finch¨¦ non si elimina l¡¯agente che causa l¡¯infezione tutto ci¨° che si mangia pu¨° fare male. La dieta, quindi, conta poco, perch¨¦ a scatenare l¡¯infiammazione intestinale ¨¨ un patogeno che va debellato", chiarisce Ogliari. C¡¯¨¨ poi il caso della colite ulcerosa: "Durante la fase acuta, caratterizzata da numerose scariche, ¨¨ bene evitare cibi che possono indurre diarrea come alcune verdure e latticini. Ma al di l¨¤ di questo anche nel caso della colite ulcerosa non c¡¯¨¨ una particolare dieta da seguire. Il consiglio ¨¨ di avere una alimentazione varia e ricca, che consenta di avere una flora batterica varia e adeguata, in modo da ridurre la sintomatologia. La colite ulcerosa ¨¨ per¨° una patologia di tipo immunitario, che non dipende dall¡¯alimentazione, per cui la dieta pu¨° solo ridurre l¡¯entit¨¤ dei sintomi ed essere di aiuto a livello di prevenzione".
Colite e dieta FODMAP
¡ª ?Diverso ¨¨ il discorso che riguarda la colite spastica e nervosa, assimilabili alla sindrome del colon irritabile. "In questo tipo di coliti?alcuni alimenti come i cibi integrali, ricchi di fibre, come legumi, frutta e verdura possono indurre a contrazioni del colon e dunque accentuare la sintomatologia. Suggerisco in questi casi una valutazione nutrizionale e una dieta bilanciata, talvolta anche una dieta di privazione, ovvero con periodi in cui si tolgono dalla alimentazione determinati cibi. In particolare mi riferisco ai FODMAP (sigla che sta per Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols, ovvero Oligosaccaridi, Disaccaridi, Monosaccaridi Fermentabili e Polioli), alimenti fermentanti che facilitano gli spasmi e le contrazioni del colon. Tra questi alimenti ci sono latte e latticini, contenenti lattosio, la frutta, contenente fruttosio, zuccheri come lo xylitolo, il mannitolo e il sorbitolo, ma anche legumi e troppa verdura", consiglia la dottoressa Ogliari. Questi alimenti, comunque, non vanno eliminati per sempre: "Gradualmente devono essere reintrodotti".
Colite: che cosa non mangiare
¡ª ?Altri alimenti e bevande che possono scatenare sintomi spiacevoli sono "le bevande con aggiunta di anidride carbonica e la birra, che ¨¨ fermentata", ci dice Ogliari. Al contrario vanno molto bene le spezie, in particolare il peperoncino, che disinfettano l¡¯intestino. In Giappone si sta addirittura producendo un farmaco a base di capsaicina, il composto chimico presente nel peperoncino, come disinfettante intestinale. Ed ¨¨ per questo motivo che in paesi asiatici come l¡¯India, il Pakistan, il Vietnam le infiammazioni del colon sono praticamente inesistenti: per la dieta e la capacit¨¤ disinfettante delle spezie", chiarisce la gastroenterologa.
Sport e colite
¡ª ?Oltre alla dieta, anche l¡¯attivit¨¤ fisica pu¨° aiutare in caso di colite. "Nel caso di colite spastica o nervosa il movimento, come una camminata veloce, stimola il movimento intestinale e la fuoriuscita di aria. Inoltre una corretta postura, muscoli addominali tonici e la respirazione diaframmatica aiutano a rilassare la muscolatura intestinale, portando benefici evidenti", conclude la dottoressa Ogliari.
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