Anche se pu¨° sembrare strano, ¨¨ abbastanza comune per molte persone confondere la sensazione di sete con la sensazione di fame
Saper identificare correttamente il bisogno di bere o di cibarsi risulta importante soprattutto nel caso in cui si stia seguendo un regime alimentare volto alla perdita di peso, per evitare di assumere pi¨´ calorie del necessario. In generale, per¨°, risulta importante per chiunque, in modo da evitare stati di disidratazione. Basti pensare a quando si ¨¨ a fine turno di lavoro e si cominciano a sentire sintomi come capogiri o mal di testa, e si finisce per assumere un cioccolatino o un caff¨¨ per rimediare, quando magari non si ¨¨ raggiunta neanche la met¨¤ del proprio fabbisogno di acqua.
La sensazione di fame
¡ª ?La sensazione di fame e quella di sete sono regolate dalla stessa parte di cervello. L¡¯assunzione di cibo, secondo le proprie abitudini nutrizionali, avviene circa ogni 3 o 4 ore, quindi, passato questo arco temporale, il nostro cervello ci mander¨¤ segnali di richiesta di cibarsi. Tali segnali includono la classica sensazione dello stomaco che brontola, ma anche nausea e mal di testa. Inoltre la sensazione di fame non ¨¨ mai improvvisa, ma arriva gradualmente, e quando si ¨¨ realmente affamati qualunque categoria di cibo sar¨¤ in grado di soddisfare questa necessit¨¤. Anche alimenti semplici come un piatto di pasta o una fettina di carne risulteranno appetibili. Se invece si ha voglia di cibi pi¨´ zuccherini o pi¨´ salati, come snack o merendine, non si tratta di una vera fame.
fame Improvvisa
¡ª ?L'improvvisa sensazione di fame, che pu¨° apparire anche poco dopo aver assunto un pasto si identifica pi¨´ come una voglia o un attacco di gola. In questi casi, quindi, non ¨¨ il nostro corpo a richiedere ulteriore cibo, ma solo il sintomo di alcune abitudini scorrette (ad esempio il classico dolce dopo il pasto), oppure la risposta ad una giornata o ad una situazione stressante. Anche in questo caso, come nel caso della vera fame, l¡¯introduzione di cibo andr¨¤ a placare l¡¯eventuale presenza di dolore o bruciore di stomaco (i classici morsi della fame). Tuttavia questo ¨¨ un meccanismo fisiologico che avviene ogni qual volta viene introdotto del cibo. Non significa per¨° che io abbia realmente necessit¨¤ di mangiare.
La sensazione di sete
¡ª ?Questa sensazione ¨¨ una risposta che l¡¯organismo mette in atto per evitare la disidratazione. La sintomatologia potrebbe essere simile a quella della sensazione di fame, come nausea e mal di testa, ma possono presentarsi anche vertigini, pelle secca e secchezza degli occhi, della saliva e in generale della bocca. Tutti questi sintomi possono essere evitati da un¡¯introduzione di acqua a intervalli regolari durante il giorno, anticipando il senso di sete. In questo modo, sar¨¤ possibile escludere la sintomatologia della sete e identificare nausea e mal di testa come cause della necessit¨¤ di cibo. La sensazione di sete ¨¨ in generale maggiormente frequente di quella di fame, poich¨¦ il nostro fabbisogno di liquidi durante la giornata risulta maggiormente scaglionato rispetto a quello di cibo. Bisognerebbe infatti bere ad intervalli di una o massimo due ore, in una quantit¨¤ che va da uno a due bicchieri per volta (circa 250 ml).
Il problema dell¡¯acqua frizzante
¡ª ?Dal punto di vista della salute non vi ¨¨ alcuna differenza tra acqua naturale, acqua effervescente o acqua frizzante. Il rischio di quest¡¯ultima tuttavia ¨¨ che in generale disseta di pi¨´ e quindi si tende a berne meno.
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