Scarsa energia, spossatezza, malinconia sono alcuni segnali che il corpo lancia nel cambio di stagione. Si pu¨° recuperare: con alimenti che aiutano il fisico e stimolano il buonumore
L¡¯autunno: un momento delicato per la nostra salute. Aumenta il senso di stanchezza e spossatezza, si ¨¨ pi¨´ suscettibili alle infezioni. Ma i cibi che questa stagione offre, leggeri e detossinanti, sono un autentico tesoro per la salute. ¡°Il nostro corpo in questo periodo dell¡¯anno ¨¨ soggetto a un¡¯aggressione, che colpisce l¡¯umore e indebolisce il sistema immunitario ¨C spiega Luca Colucci, biologo nutrizionista. Si accumulano tossine che accelerano l¡¯invecchiamento cellulare e predispongono a malattie di stagione, cio¨¨ influenza e raffreddori. Bisogna adottare una dieta che innalzi le difese immunitarie, riequilibri le funzionalit¨¤ dell¡¯organismo¡±. Ecco i cibi top consigliati dall¡¯esperto.
UVA - Garantisce vitamine B1, B2, niacina, vitamina C, minerali, quali calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, iodio, polifenoli. Senza dimenticare la molecola pi¨´ importante, il resveratrolo: ha un alto potere antiossidante, fluidifica il sangue, abbassa i rischi cardiovascolari. (Qui una ricetta sfiziosa)
KIWI - Ricco di vitamina C riduce la tossicit¨¤ di alcuni sostanze pericolose come il piombo o il vanadio che vengono eliminate prima dall¡¯organismo. ?Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e contrastare i malanni di stagione,? proteggere da raffreddori e altri piccoli disturbi causati dagli sbalzi di temperatura.
FUNGHI - Poche le calorie, 22 per 100 grammi, ma sono noti come cibi preziosi per il notevole apporto di elementi come selenio, zinco e magnesio. I funghi, se consumati crudi, vantano una debole azione lassativa. (Leggi qui alcune ricette sfiziose)
CACHI - Sono concentrati di energia, vitamine C e A, minerali, potassio, fosforo, calcio. Validi antibatterici, esercitano una protezione per fegato e reni, contrastano i radicali liberi.
MANDORLE - Assicurano un mix di sostanze utili al corretto funzionamento del cervello. Contengono grassi benefici che contribuiscono a liberare serotonina, dopamina, noradrenalina, gli ormoni del piacere e del buonumore. Sono in grado anche di abbassare il livello di colesterolo nel sangue, contribuendo alla salute di cuore e arterie.
ZUCCA - ?Ricca di vitamine A, K, sali minerali, magnesio, potassio, calcio. L¡¯elevato apporto di zuccheri le d¨¤ virt¨´ sedative a carico del sistema nervoso centrale. E¡¯ consigliata contro ansia e stress.
MIRTILLI - I minerali, potassio e calcio e le vitamine C, A, B li rendono unpotente antiossidante e anti-age. Ricchi di bioflavonoidi, fra cui le antocianine, sostanze vaso protettive a tutela della microcircolazione e del cuore.
MELE - Tonificano e rassodano i tessuti, favoriscono il transito intestinale, sono uno spezza fame ideale prima e dopo l¡¯allenamento. La buccia poi ¨¨ satura di bromuri, ottimo antistress che migliora la qualit¨¤ del sonno.
PAPAYA - Dissetante, gustoso ¨¨ un frutto esotico che deve il suo nome alla papaina, un enzima della polpa che aiuta la digestione. Ricco di vitamina A, E, C, magnesio, potassio, fibre, zinco, ferro, flavonoidi, ¨¦ indicato per combattere stitichezza e ipertensione.
CASTAGNA - Una fonte di benessere, una piccola riserva di energia e carboidrati. Ricca di minerali quali potassio, fosforo, sodio, calcio, ¨¨ consigliata nel recupero fisico, e nelle situazioni di stress e debilitazione.
VERDURE DI STAGIONE - La graduale perdita delle variet¨¤ di frutta fresca estiva, ¨¨ compensata dalla disponibilit¨¤ di verdure autunnali, ricche in enzimi e molecole bioattive, detossificanti e rigeneranti. Sono reperibili coste e bietole che apportano vitamina E, spinaci e broccoli che elevano le difese immunitarie e tanti finocchi drenanti.
FERRO E ZINCO - Minerali importanti per migliore le vie metaboliche e il tono umorale. Dove trovarli? Cereali, legumi, frutta secca e alghe ne sono ricchi e permettono il corretto sviluppo e funzionamento di linfociti e anticorpi. Per raggiungere la quantit¨¤ consigliata giornaliera ¨¨ sufficiente consumare una porzione di cereali di 80 grammi e una di cioccolato fondente da 30 grammi.
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