Rame, un minerale utile per la salute di pelle, capelli e muscoli. "Ecco perché fa bene agli sportivi"

Rame: se ne parla poco, eppure è molto importante per il benessere generale, soprattutto di pelle, capelli e muscoli. "Si tratta di un minerale molto utile anche per chi fa sport, e più in generale per la salute delle ossa, dei muscoli e del cuore", spiega a Gazzetta Active la dottoressa Alice Cancellato, biologa nutrizionista del Centro scienze della natalità e ginecologia oncologica dell’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano.

Dove lo troviamo?
"Nei cereali (soprattutto nell’orzo), nei legumi (in particolare in fagioli e lenticchie), nel cacao amaro, nella frutta secca, nelle patate, nelle frattaglie (soprattutto nel fegato) e nelle ostriche".

Quali?funzioni ha?
"Una funzione è quella di intervenire nella produzione di elastina e collagene, che sono due proteine importanti per la pelle, per le ossa e per il tessuto connettivo. Agisce anche nella produzione di nuovi bulbi del cuoio capelluto ed è importante per la produzione di melanina, e quindi per la colorazione di capelli e pelle".

A livello muscolare come agisce?
"A livello muscolare interviene nella produzione di emoglobina e globuli rossi. Per il?corretto funzionamento dei muscoli è importante una buona circolazione, sia per i muscoli che utilizziamo quando facciamo attività fisica sia per il muscolo cardiaco, il cuore. E il rame interviene nella produzione di emoglobina e di globuli rossi".?

Perché è particolarmente utile per gli sportivi?
"Oltre ad agire a livello muscolare ha anche una azione antinfiammatoria. E' infatti coinvolto nella produzione di prostaglandine antinfiammatorie. Noi sappiamo che l’attività fisica intensa porta ad uno stress ossidativo. E il rame interviene in questo senso, oltre che nel contrastare la formazione di coaguli, e quindi nell’abbassare il rischio cardiovascolare. Sembra anche in grado di contrastare i crampi muscolari".

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Sono frequenti le carenze di rame?
"Di solito è difficile avere carenze di rame. Nel caso di perdita di capelli importante si può pensare ad una integrazione di rame, ma di solito non si hanno carenze".?

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