I cibi che frenano l'appetito: dal finocchio a... un cubetto di cioccolato!

In questo momento in cui siamo costretti a stare chiusi in casa, dobbiamo evitare di farci prendere dalla noia e di buttarci sul cibo. Vincere gli attacchi di fame?non è impossibile.?Ecco qualche suggerimento per?sentirci più sazi ed evitare di esagerare con cibi e calorie in eccesso.

Innanzitutto, dedichiamo il giusto tempo al pasto, masticando lentamente e mangiando piano. Infatti, masticare piano ci aiuterà a sentirci sazi prima. Gustiamo il pasto e godiamo di questo momento come un rituale di benessere. Cerchiamo di rispettare gli stessi orari ogni giorno: diamoci delle regole!

Bisogna prediligere la verdura di stagione (possibilmente fresca). Anzi, consumiamo prima la verdura: possiamo iniziare il pranzo e la cena con una porzione di minestra calda di verdure o un piatto di verdure miste.? Le verdure di stagione, nostre alleate, del mese di marzo sono: bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavolo, cicoria, finocchi, asparagi, radicchio, rape, sedano, spinaci, insalata, cipolline.

Un consiglio in più! In questo periodo, mangiamo tanti finocchi! Frenano l’appetito, prolungano la sazietà e aiutano a tenerci alla larga da sgarri. Il finocchio infatti, è noto soprattutto per le sue proprietà digestive ed ha un potere antinfiammatorio.

Durante tutto il giorno beviamo tanta acqua (specialmente lontano dai pasti)! Beviamo ogni giorno almeno 1.5 litri di acqua, senza sostituirla con bevande che contengono?zuccheri aggiunti, come acqua tonica, tè freddi, limonata.?

Tutte le bevande (soprattutto l’acqua, meglio se naturale) tendono a dare un senso di sazietà. Bere due bicchieri d’acqua appena prima dei pasti non solo è salutare ma aiuta a non sederci a tavola con un senso di troppa fame.

Come colazione prediligiamo avena (magari con yogurt greco) che è ricca di fibre che favoriscono un rallentamento dello svuotamento gastrico e stimola il senso di sazietà. Consumiamo anche la frutta di stagione, senza esagerare però: la frutta è ricca di zuccheri.

Abbiniamola sempre, come spuntino, ad una fonte proteica (grana ad esempio). La frutta di stagione, di questo mese è composta da: arance, limoni, mele, pere, pompelmi e kiwi. Non dimentichiamoci mai i grassi ai pasti. Un suggerimento? Un grasso “buono”! L’avocado: ha davvero un notevole effetto saziante ed è consigliato nel mantenimento del giusto peso corporeo (molte diete lo utilizzano).

Possiamo mangiare qualche fettina di avocado nell’insalata o un po’ di polpa schiacciata?su una fetta di pane (possibilmente integrale).

Ultima chicca? A fine pasto mangiate qualche cubetto di cioccolato rigorosamente fondente come dessert! Fondente al 90% - 99%. Vi gratificherà, vi migliorerà l’umore, vi sazierà e non ingrasserà!

E infine, non dimentichiamoci di abbinare ai pasti sempre una base proteica (animale o vegetale).

A cura di Eleonora Biliotti

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