Semi oleaginosi: integratori naturali ideali per chi fa sport (ma non solo)

Dei veri e propri integratori naturali: sono i semi oleaginosi. Di zucca, di sesamo, di lino, di chia, di girasole: questi piccoli grani vegetali sono ricchissimi di sostanze nutritive. Con un alto contenuto di grassi polinsaturi (i grassi buoni), di acidi grassi omega 3 e di oligoelementi come zinco, magnesio, selenio, calcio e potassio, sono anche un’ottima fonte di vitamina E, "uno dei massimi antiossidanti", spiega la dottoressa Jessica Falcone, biologa nutrizionista presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele Turro e RAF First Clinic di Milano.

L'UTILITA' PER LO SPORTIVO Proprio la vitamina E è "molto importante per chi fa sport, perché protegge l’organismo dalle tossine che vengono prodotte durante lo stress ossidativo innescato dall’attività fisica", chiarisce Falcone. Grazie al loro contenuto di proteine, inoltre, i semi sono perfetti anche per chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana. Le loro fibre?aiutano invece a favorire la motilità intestinale. "In particolare i semi di lino macinati e i semi di chia sono utili per combattere la stipsi. Attenzione però, con i semi di lino, a macinarli al momento, altrimenti rischiano di irrancidire e di ossidarsi", sottolinea ancora la dottoressa.

ANTITUMORALI?Ma i semi di lino hanno anche molte altre proprietà: "Grazie alla presenza di lignani, estrogeni vegetali (o fitoestrogeni) che mimano gli effetti degli estrogeni endogeni, i semi di lino proteggono da diversi tumori, in particolare al seno, e sono utilissimi anche in menopausa". I benefici per lo sportivo, comunque, non finiscono qui: "Le vitamine del gruppo B accelerano il metabolismo cellulare e gli omega 3 ALA (acido alfa-linoleico) hanno un effetto antinfiammatorio molto importante proprio per chi fa sport", conclude la Falcone.