Melograno, un concentrato di antiossidanti e un rimedio naturale dalle innumerevoli proprietà...

E' ricco di valori nutrizionali che forniscono benefici e rimedi naturali di bellezza: ecco tutte le sue caratteristiche

La frutta è, in genere, fonte di preziose vitamine e il melograno può essere definito un concentrato di antiossidanti.?La melagrana è il frutto commestibile del?melograno, una pianta originaria della zona compresa tra l'Iran e la catena himalayana (in India nord orientale).?Oggi largamente diffusa anche in Italia tanto quanto nel resto delle fasce temperate dell'Eurasia, dell'Africa, dell'America e dell'Australia.

Dolci, acidule e profumate, le melagrane hanno una porzione commestibile abbastanza limitata e costituita da un gran numero di piccoli semi legnosi avvolti da una polpa traslucida e rossastra (arilli).?L'involucro esterno e le strutture interne non sono commestibili.

In passato è stato considerato un frutto esoterico, quasi magico, dotato di poteri sovrannaturali.?Recentemente la melagrana ed i suoi antiossidanti sono stati al centro di varie ricerche scientifiche, che confermano come in virtù dei suoi principi attivi può contribuire ad ostacolare lo stress ossidativo.

La melagrana si mangia prevalentemente sgranata e cruda, come dessert o come frutta, ma il modo più pratico per consumarla è spremerla, centrifugarla o estrarne il succo. I semi (arilli) possono essere utilizzati anche come guarnizione per dolci o come ingredienti di diverse ricette (ad esempio nei primi: risotto alla melagrana, o nei secondi: piatti soprattutto di carne come testimoniano molti dipinti rinascimentali).

Le melagrane, ricche di vitamina A e C, contengono anche molta acqua, una buona quantità di fruttosio, fibre, sali minerali e antiossidanti non vitamici, ad esempio quelli fenolici.?Gli arilli di melagrane apportano una quantità medio bassa di energia, ovvero 52-60 kcal per 100 grammi di prodotto.?Sono ricchi d'acqua (80 % del peso) mentre la restante parte (20 %) è ripartita tra zuccheri (13 %), fibre (3-4 %), proteine (1 %) e lipidi (0,5-1 %).

Il frutto di melograno non apporta colesterolo.?Non compaiono lattosio, glutine ed istamina; contengono?sia le purine, sia l’amminoacido fenilalanina.?Il melograno è fonte di minerali, tra cui soprattutto il potassio (250 mg / 100 g di parte edibile) e fosforo (22 mg / 100 g), ma si osservano anche buone quantità di sodio, magnesio e ferro.?Mentre lo zinco, il manganese ed il rame sono presenti solo in tracce.

Tutti possono consumare il frutto del melograno nelle porzioni e con la frequenza consigliate per la frutta fresca, uniche eccezioni per i portatori di alcune patologie: diabete e obesità.?Buona fonte di acqua e potassio, la melagrana è consigliata nella dieta di chi perde molti liquidi, soprattutto in condizioni di?attività motoria?elevata. ? quindi il caso di sportivi ed atleti.

Molteplici le proprietà della melagrana: astringenti, anti-diarrotiche, rinfrescanti, diuretiche, gastro protettive e antiossidanti, utili a contrastare l'invecchiamento cellulare, provocato dall'azione dannosa dei?radicali liberi.

Le proprietà del melograno, come detto sono molteplici e non vanno sottovalutati gli usi cosmetici.?Gli estratti di melograno hanno azione lenitiva, antiossidante e rigenerante e sono adatti al trattamento delle pelli irritate, mature e danneggiate. Il melograno è quindi un rimedio naturale anti-age utile a?prevenire la formazione di rughe e altri segni del tempo, tra cui la perdita di elasticità e tono o la comparsa di macchie scure.?L’azione rigenerante del melograno, oltre ad essere sfruttata per la pelle, può essere d’aiuto per il?trattamento di capelli secchi e sfibrati che si spezzano o che presentano doppie punte.

A questo scopo è possibile inserire un estratto di melograno all’interno di balsami, maschere o sieri dedicati alla cura dei capelli.?Le proprietà e le caratteristiche salutari del frutto del melograno sono innumerevoli e lo stesso evoca sempre sensazioni piacevoli e dolci ricordi.?Il frutto del melograno, protagonista di numerose fiabe e leggende ha sempre ispirato per la sua bellezza e cromatismo pittori ed artisti.?Ancora oggi i venditori ambulanti di succo di melagrana che si incontrano nelle capitali del bacino del Mediterraneo riescono a farci assaporare attimi di magia evocando tradizioni antiche.

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