Questo microelemento ¨¨ prezioso: aiuta la rigenerazione dei tessuti a livello cellulare e stimola il recupero muscolare
Un aiuto per le prestazioni sportive e per la rigenerazione dei tessuti post workout: lo zinco ¨¨ in grado di darlo. Questo microelemento (cos¨¬ chiamato perch¨¦ presente nell¡¯organismo umano in piccole dosi) svolge un ruolo molto importante nei processi enzimatici coinvolti nel metabolismo di carboidrati e proteine, ma anche per il funzionamento degli ormoni, compresi quelli della tiroide e della crescita. "Solitamente se si segue una dieta equilibrata non c'¨¨ la necessit¨¤ di integrazioni, ma chi pratica sport di resistenza di lunga durata potrebbe averne bisogno", spiega la dottoressa Jessica Falcone, biologa nutrizionista presso l¡¯IRCCS Ospedale San Raffaele Turro e RAF First Clinic di Milano.
Ideale per chi fa sport - "In generale, questo micronutriente ¨¨ particolarmente utile a chi fa sport anche perch¨¦ migliora le prestazioni grazie alla sua capacit¨¤ di riparare e rigenerare i tessuti a livello cellulare e stimola il recupero muscolare. Non solo: lo zinco potenzia il sistema immunitario. E questo lo rende ideale in particolare per runner, maratoneti o ciclisti che si allenano all¡¯aperto con le rigide temperature invernali, ma anche in generale per chi vuole migliorare le proprie difese immunitarie", sottolinea la dottoressa Falcone.
Dove si trova -?Buone fonti di questo minerale sono la carne, in particolare il fegato, le ostriche, il tuorlo d¡¯uovo, il pesce, il cacao (soprattutto in polvere), i fiocchi d¡¯avena e il germe di grano. ¡°Le fonti vegetali per¨° - precisa la dottoressa Falcone - lo contengono in una forma che ¨¨ meno disponibile e pi¨´ difficilmente assorbibile. Per questo motivo chi segue una dieta vegana potrebbe aver bisogno di integrazioni ulteriori¡±.
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