ALIMENTAZIONE
Non solo raffreddore: 7 cose per cui non puoi fare a meno della Vitamina C
Col tempo abbiamo imparato ad attribuirle un ruolo nel combattere raffreddore e malanni di stagione. Ma la Vitamina C, nota anche come acido L-ascorbico, svolge diverse funzioni nel nostro corpo, aiutandoci a prevenire e combattere varie malattie oltre al naturale processo di invecchiamento cellulare. Ecco perch¨¦, che la si assuma attraverso il cibo o gli integratori, non dovrebbe mai mancare? nella nostra dieta¡
Perch¨¦ dobbiamo assumere la Vitamina C?
¡ª ?La vitamina C ¨¨ una vitamina idrosolubile (si dissolve in acqua) che non viene sintetizzata spontaneamente dal nostro organismo, per questo va assunta attraverso il cibo o gli integratori.
Vitamina C: aiuta davvero contro il raffreddore?
¡ª ?Sono molti i medici secondo i quali la Vitamina C combatte il raffreddore per via del suo effetto antistaminico. Anche se, come precisano gli studiosi dell¡¯Universit¨¤ di Harvard: ¡°Nonostante sia una soluzione popolare, il potenziale per combattere il raffreddore della vitamina C non ¨¨ ancora del tutto chiaro. Le revisioni di diversi studi mostrano che megadosi (superiori a 500 mg al giorno) diquesta vitamina, attraverso gli integratori, non hanno effetti significativi sul comune raffreddore, ma possono fornire un moderato beneficio nel ridurre la durata e la gravit¨¤ del raffreddore in alcuni gruppi di persone. Altri studi, pi¨´ piccoli, suggeriscono che la quantit¨¤ di vitamina C che si trova in un tipico multivitaminico assunto all'inizio di un raffreddore potrebbe alleviare i sintomi, ma non ci sono prove che le megadosi facciano la differenza o che prevengano il raffreddore".
Tutto quello a cui serve la C
¡ª ?La C svolge un ruolo nel controllo delle infezioni e nella guarigione delle ferite ed ¨¨ un potente antiossidante in grado di neutralizzare i radicali liberi dannosi. ? necessaria per produrre collagene, una proteina fibrosa nel tessuto connettivo che si intreccia in vari sistemi del corpo: nervoso, immunitario, osseo, cartilagineo, sanguigno e altri. E aiuta a produrre diversi ormoni e messaggeri chimici utilizzati nel cervello e nei nervi. Ma ecco tutti i benefici che le riconosce la medicina:
- La vitamina C ¨¨ una componente essenziale del tessuto connettivo e svolge un ruolo nella guarigione delle ferite.
- ? un antiossidante, il che significa che ¨¨ utile al nostro corpo a prevenire il danno cellulare. Pertanto, pu¨° aiutarci a evitare problemi di salute in cui ha un ruolo lo stress ossidativo.
- ? necessaria per la biosintesi del collagene. Non a caso la si trova in molti prodotti per la cura della pelle.
- Pu¨° aiutare a prevenire il cancro. A dirlo sono diversi studi, che si sono avvicendati nel corso degli anni, mettendo in evidenza l¡¯importanza di assumerla attraverso frutta e verdura. Secondo i ricercatori l'acido ascorbico, i carotenoidi e altri fattori presenti in frutta e verdura agiscono insieme.
- Supporta la salute del cuore. Ci sono alcune prove che la vitamina C pu¨° esserci utile verso le malattie cardiovascolari. Uno degli studi pi¨´ grandi, che ha coinvolto oltre 85.000 donne, ha scoperto che l'assunzione di vitamina C sia in forma dietetica che supplementare riduce il rischio di malattia coronarica.
- Pu¨° aiutare a prevenire la cataratta. ? un altro effetto meno noto di questa vitamina. Sebbene, come avverte sempre l¡¯Universit¨¤ di Harvard: ¡°Si ¨¨ teorizzato che la vitamina C potesse proteggere da malattie degli occhi come la cataratta e la degenerazione maculare. Gli studi sull'uomo che utilizzano integratori di vitamina C non hanno mostrato un beneficio consistente, sebbene sembri esserci una forte associazione tra un'elevata assunzione giornaliera di frutta e verdura e un ridotto rischio di cataratta¡±.
- Anche se nuovi studi metterebbero in discussione questo assunto, si pensa sia utile al corpo nell'assorbire il ferro. Secondo uno studio solo 100 mg di vitamina C possono migliorare l'assorbimento del minerale sanguigno del 67%.
Effetti collaterali della vitamina C
¡ª ?Ebbene s¨¬: anche la Vitamina C ha le sue controindicazioni, soprattutto quando viene assunta attraverso gli integratori. Sebbene abbia una bassa tossicit¨¤ e, quindi, non provochi gravi effetti avversi, si ¨¨ visto che ad alte dosi (circa 3g) pu¨° causare disturbi gastrointestinali, tra cui diarrea, nausea e crampi addominali. Ecco perch¨¦ ¨¨ sempre bene consultare un medico prima di assumerla, anche se si tratta di un comune integratore da banco.
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