Tornare in forma dopo le abbuffate? Si parte dalla prima colazione: ecco come dev'essere

Tornare in forma dopo l’abbondanza di pasti e portate di Natale e Capodanno? Si parte da una prima colazione sana e leggera, che però non dimentica il gusto. "Si dovrebbero assumere latte e yogurt per il calcio, la vitamina D e le proteine; cereali o fette biscottate integrali per un apporto di carboidrati, fibre, vitamine e minerali e un frutto o una spremuta per le vitamine ed i polifenoli contenuti. Proteine, sali minerali e fitosteroli possono provenire anche, per chi le preferisce, dalle bevande vegetali, come quelle di soia", ha spiegato il gastroenterologo e nutrizionista Luca Piretta, docente presso l’Università Campus Biomedico di Roma, ad Isola Bio Lab, osservatorio che analizza i trend legati al mondo della colazione. "Che cosa fare infine per rimettersi in forma? Oltre a ridurre le calorie nel loro complesso, evitare i dolci per almeno quindici giorni e limitare gli alcolici, consiglio soprattutto di fare una regolare e adeguata attività fisica".

Ecco allora qualche consiglio utile per preparare un primo pasto della giornata all’insegna della salute, senza dimenticare il gusto.

1. Focus sulla leggerezza: sì ad alimenti light che però abbiano gusto. Vanno bene la frutta fresca, i cereali integrali o, oltre al latte, bevande anche vegetali come quelle di soia o di mandorla.
2. Variare il tipo di colazione ascoltando il proprio corpo e le proprie esigenze: se si vuole avere un effetto depurativo, per esempio, potrebbe essere utile e gradito un piatto di frutta di stagione.
3. "Breakslow": viva la lentezza. Ricordarsi di prendersi il giusto tempo da dedicare al primo pasto della giornata, che si sia da soli o in famiglia.
4. Meglio a casa che fuori. Rinunciare alla classica accoppiata brioche e caffè al bar per fare colazione in casa permette di fare scelte più salutari.
5. Non saltare mai la colazione: il rischio di spuntini fuori controllo è in agguato.
6. Farla subito: il consiglio degli esperti è di consumare il primo pasto entro un'ora dal risveglio.?

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