ALIMENTAZIONE
Miele, un antibatterico naturale per tenere lontana l'influenza. E non solo...
? ricco di propriet¨¤ antibatteriche e decongestionanti. Ma ¨¨ anche utile come sedativo della tosse e ricostituente. In tempi di influenza, e non solo di coronavirus, il miele pu¨° essere un valido aiuto a tavola per stimolare le difese immunitarie, perfetto anche per chi fa sport grazie al suo contenuto di zuccheri (che danno energia) e alla sua elevata digeribilit¨¤.
"Il miele pu¨° essere consigliato anche come spuntino prima o dopo una prestazione fisica. Per dare energia e per ripristinare le riserve di zuccheri", ci spiega la dottoressa Chiara Saccomani, nutrizionista presso il Palazzo della Salute di Milano. "Una fetta biscottata con un cucchiaino di miele almeno mezzĄŻora prima dellĄŻallenamento, oppure dopo, ¨¨ perfetta. Va tenuto conto che il suo apporto calorico ¨¨, mediamente, di 300 chilocalorie per cento grammi".
Ma le propriet¨¤ del miele sono molte. "Rispetto allo zucchero, il miele contiene vitamine, in particolare C e del gruppo B, e sali minerali come potassio, magnesio, calcio e fosforo. Questa presenza si ha nel caso in cui il miele sia grezzo, possibilmente biologico e non pastorizzato. Altrimenti perde la gran parte delle propriet¨¤ nutritive", chiarisce a Gazzetta Active la dottoressa Saccomani.
Tra le azioni benefiche del miele cĄŻ¨¨ anche quella antibatterica.?"Proprio per questo, pu¨° rivelarsi utile contro il mal di gola e la tosse, visto anche il suo effetto decongestionante delle prime vie respiratorie. LĄŻideale ¨¨ aggiungerne un cucchiaino in una tazza di latte tiepido o in una tisana: cos¨Ź si ottiene un effetto calmante, sedativo. Inoltre il miele contiene i polifenoli, antiossidanti importanti per la salute, ed ¨¨ un ricostitutente ottimo per quando ci si sente gi¨´ di tono".
Ma non finisce qui, perch¨Ś questo dolcificante naturale ¨¨ anche un alleato dellĄŻintestino: "Ha un'azione emolliente e protettiva sulla mucosa gastrica ed intestinale, e quindi pu¨° essere di aiuto nello stimolare il transito intestinale".
Come ¨¨ meglio consumarlo? "Dato lĄŻelevato apporto calorico sarebbe bene evitare un consumo quotidiano, ma prenderlo al bisogno, o comunque come un alimento vero e proprio, e non semplicemente in aggiunta al caff¨¨. Si pu¨° spalmare sul pane o su una fetta biscottata, o aggiungerlo allo yogurt bianco, oppure in una tisana con limone e zenzero, per stimolare ancor di pi¨´ le difese immunitarie", conclude la dottoressa Saccomani.
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