D¨¤ energia ma ha anche un buon apporto di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Ed ¨¨ l'ideale prima o dopo la prestazione sportiva
? ricco di propriet¨¤ antibatteriche e decongestionanti. Ma ¨¨ anche utile come sedativo della tosse e ricostituente. In tempi di influenza, e non solo di coronavirus, il miele pu¨° essere un valido aiuto a tavola per stimolare le difese immunitarie, perfetto anche per chi fa sport grazie al suo contenuto di zuccheri (che danno energia) e alla sua elevata digeribilit¨¤.
"Il miele pu¨° essere consigliato anche come spuntino prima o dopo una prestazione fisica. Per dare energia e per ripristinare le riserve di zuccheri", ci spiega la dottoressa Chiara Saccomani, nutrizionista presso il Palazzo della Salute di Milano. "Una fetta biscottata con un cucchiaino di miele almeno mezz¡¯ora prima dell¡¯allenamento, oppure dopo, ¨¨ perfetta. Va tenuto conto che il suo apporto calorico ¨¨, mediamente, di 300 chilocalorie per cento grammi".
Ma le propriet¨¤ del miele sono molte. "Rispetto allo zucchero, il miele contiene vitamine, in particolare C e del gruppo B, e sali minerali come potassio, magnesio, calcio e fosforo. Questa presenza si ha nel caso in cui il miele sia grezzo, possibilmente biologico e non pastorizzato. Altrimenti perde la gran parte delle propriet¨¤ nutritive", chiarisce a Gazzetta Active la dottoressa Saccomani.
Tra le azioni benefiche del miele c¡¯¨¨ anche quella antibatterica.?"Proprio per questo, pu¨° rivelarsi utile contro il mal di gola e la tosse, visto anche il suo effetto decongestionante delle prime vie respiratorie. L¡¯ideale ¨¨ aggiungerne un cucchiaino in una tazza di latte tiepido o in una tisana: cos¨¬ si ottiene un effetto calmante, sedativo. Inoltre il miele contiene i polifenoli, antiossidanti importanti per la salute, ed ¨¨ un ricostitutente ottimo per quando ci si sente gi¨´ di tono".
Ma non finisce qui, perch¨¦ questo dolcificante naturale ¨¨ anche un alleato dell¡¯intestino: "Ha un'azione emolliente e protettiva sulla mucosa gastrica ed intestinale, e quindi pu¨° essere di aiuto nello stimolare il transito intestinale".
Come ¨¨ meglio consumarlo? "Dato l¡¯elevato apporto calorico sarebbe bene evitare un consumo quotidiano, ma prenderlo al bisogno, o comunque come un alimento vero e proprio, e non semplicemente in aggiunta al caff¨¨. Si pu¨° spalmare sul pane o su una fetta biscottata, o aggiungerlo allo yogurt bianco, oppure in una tisana con limone e zenzero, per stimolare ancor di pi¨´ le difese immunitarie", conclude la dottoressa Saccomani.
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