Sali minerali per chi fa sport: gli alimenti che ne sono più ricchi

Calcio, potassio, magnesio, ferro, rame... Ecco dove trovare i sali minerali più importanti soprattutto per chi suda molto

[tps_title] L'importanza dei sali minerali [/tps_title]

I sali minerali sono sostanze inorganiche fondamentali per l'organismo che vengono assunte attraverso il cibo e l'acqua. Carenze di sali minerali possono avere conseguenze negative per la salute, come disidratazione, stanchezza, difficoltà di concentrazione e di prestazione fisica.?

Chi pratica sport ha particolare bisogno di sali minerali, anche perché questi vengono eliminati attraverso la diuresi e la sudorazione. Spesso, però, le bevande e gli integratori sono risposte superflue, dal momento che una corretta e varia alimentazione è in grado di fornire tutti i sali minerali necessari.?

Tra i sali minerali più importanti per chi pratica sport, ma non solo, ci sono sicuramente il calcio, il fosforo, il magnesio, il potassio, il sodio, il ferro, il rame e lo zinco.?

[tps_title] Il calcio [/tps_title]

Il calcio è fondamentale per la struttura di ossa e denti, aiuta la coagulazione del sangue e la conduzione degli impulsi nervosi, favorisce una corretta contrazione muscolare. Lo si trova nel latte, nei formaggi e nello yogurt, nelle verdure a foglie verde scuro (come i broccoli e il cavolo, ma non gli spinaci), nei legumi e nel pesce.?

[tps_title] Il fosforo [/tps_title]

Il fosforo,?come il calcio, è importante per la salute delle ossa e dei denti e ha un ruolo fondamentale nel processo di trasformazione del cibo in energia. Gli alimenti che ne sono più ricchi sono i cereali, le uova, i legumi, la carne, il pesce, le verdure, il latte e i formaggi.?

[tps_title] Il magnesio [/tps_title]

Il magnesio è un costituente essenziale dell'apparato scheletrico, è fondamentale per il corretto funzionamento del sistema nervoso ed ha un ruolo importante per la salute dei denti e per il metabolismo. Lo si trova soprattutto nelle verdure a foglia verde come gli spinaci, nei legumi, nei cereali integrali, nei semi e nella frutta secca e nelle banane.?

[tps_title] Il potassio [/tps_title]

Il potassio stimola la contrazione muscolare e aiuta la stabilità della pressione, contrastando gli effetti del sodio. Può anche ridurre il rischio di calcoli renali. E' presente in frutta e verdura fresca, frutta secca e legumi. Ne sono particolarmente ricchi pomodori, cetrioli, zucchine, melanzane, carote.

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[tps_title] Il ferro [/tps_title]

Il ferro è essenziale per la sintesi dell'emoglobina, la proteina che trasporta l'ossigeno dai polmoni al corpo, e della mioglobina, che fornisce l'ossigeno ai muscoli. E' fondamentale anche per il tessuto connettivo. Gli alimenti che ne contengono di più sono il fegato, la carne, il pesce i legumi, i cereali, la frutta secca e le verdure a foglia verde scuro come gli spinaci. Quello contenuto nelle fonti vegetali è però meno facilmente assorbibile rispetto a quello present nelle fonti animali. Una assunzione dei vegetali con alimenti ricchi di vitamina C ne facilita l'assorbimento.?

[tps_title] Il rame [/tps_title]

Il rame?facilita l'assorbimento del ferro, aiuta il funzionamento del metabolismo energetico, partecipa alla produzione dei tessuti connettivi ed esercita una funzione antiossidante, fondamentale per arginare i danni dei radicali liberi nel processo di invecchiamento. I cibi che ne contengono quantità maggiori sono le frattaglie, in particolare il fegato, i molluschi, la frutta secca, i semi, i cereali integrali, i legumi, la crusca di frumento.?

[tps_title] Lo zinco [/tps_title]

Lo zinco?è un componente dei processi del metabolismo di proteine, grassi e carboidrati. E' importante per il funzionamento di diversi ormoni, è essenziale per la crescita e lo sviluppo durante la gravidanza e nelle prime fasi della vita ed è coinvolto nella risposta immunitaria, nella cicatrizzazione e nella riparazione dei tessuti. Si trova particolarmente nel lievito, nelle ostriche, nella carne, nelle uova, nel pesce, nel latte e nei formaggi e nei cereali.?