ALIMENTAZIONE
Dalla B6 alla D: le vitamine da prendere adesso per essere in forma a primavera
Di cosa ha bisogno il nostro corpo in questo momento dellĄŻanno? Ą°Tante vitamine ¨C spiega Luca Colucci, biologo nutrizionista -. Sono contenute in molti alimenti. Di solito ¨¨ sufficiente seguire una dieta equilibrata per non incorrere in avitaminosi, una condizione clinica di carenza. Tuttavia, se ci sono difficolt¨¤ a raggiungere i livelli minimi, ¨¨ possibile ricorre ad integratori specifici. LĄŻ eventuale aggiunta ¨¨ consigliabile al mattino per via dellĄŻeffetto tonico ed energizzante: meglio evitare lĄŻassunzione serale per scongiurare insonnia e agitazioneĄą. Vediamo insieme allĄŻesperto quali le pi¨´ indicate in questo momento dellĄŻanno.
La B6 ¨¨ fra le vitamine maggiormente coinvolte nel metabolismo energetico: influenza infatti lĄŻassorbimento di proteine, acidi grassi e zuccheri regolandone le riserve nellĄŻorganismo. Contribuisce inoltre alla formazione di ormoni e di globuli rossi e bianchi: per questo ¨¨ fondamentale nel rafforzare le difese immunitarie contro infezioni virali e batteriche. In questa fase di risveglio annuale la vitamina B6 aiuta anche a stimolare le funzioni cerebrali, contribuendo al corretto funzionamento del sistema nervoso centrale. Facciamone scorta con carni bianche, pesce ma anche con fonti vegetali come spinaci, patate e legumi. Associandola a fonti alimentari ricche di zinco, basta un pugno di semi di zucca come spuntino, permette miglioramenti significativi di forza e dei livelli di energia.
La vitamina D ¨¨ fondamentale per rafforzare il sistema immunitario ed evitare sintomi di stanchezza o debolezza muscolare. Aiuta a mantenere livelli ottimali di calcio nel sangue, fa bene ai reni e al sistema cardiovascolare. In questi mesi aumentiamo lĄŻassunzione di alimenti che ne contengano grandi quantit¨¤: pesci grassi, salmone, acciughe, sgombro, uova, fegato e funghi: ne bastano 100 grammi al giorno per incrementare in maniera significativa le scorte e migliorare lo stato di salute generale.
Le vitamine A, E, C, sono le pi¨´ importanti molecole. Dal potere antiossidante, supportano le funzioni metaboliche del fegato e lo aiutano nel suo lavoro di detossificazione. Questo organo ¨¨ la centrale energetica dellĄŻorganismo: se mantenuto sano ed efficiente conferisce vitalit¨¤ e benessere generale a tutto il corpo. Assumere ogni giorno frutta fresca, verdura scelta, pesce pescato e cereali integrali permette di ricaricarlo di queste preziose sostanze.
La?vitamina A?¨¨ importante per lo?sviluppo e il mantenimento di ossa e denti e concorre anchĄŻessa per un efficace risposta immunitaria?alle infezioni. Frutta fresca e verdure di colore rosso, giallo e arancione, carote, frutti di bosco, pomodori, ne racchiudono grandi quantit¨¤.?
La vitamina E possiede propriet¨¤?antiossidanti che favoriscono il rinnovamento cellulare. Ben note le sue qualit¨¤ antitumorali e protettive nei confronti dei danni da inquinamento esterno. Assumiamola? con regolarit¨¤: ¨¨ contenuta in olive, arachidi, semi di grano ma anche cereali, noci e verdure a foglia verde.?
La vitamina C ¨¨ cruciale per molte?reazioni metaboliche?da cui si ottengono aminoacidi, ormoni e soprattutto collagene. Assumere ogni giorno alimenti come arance, fragole, kiwi, spinaci, broccoli e peperoni permette di mantenere in ottimo stato i tessuti cutanei prevenendo rughe e malattie della pelle. A ridosso del cambio di stagione ¨¨ importante riattivare e rigenerare l'organismo per affrontare al meglio stress e danni cellulari provenienti dallĄŻambiente circostante. Aumentare lĄŻassunzione di vitamina C pu¨° essere una strategia vincente per contrastare malanni e piccoli disturbi causati dagli sbalzi di temperatura. Un paio di kiwi al giorno sono una fonte valida di questa preziosa vitamina che, con la sua spiccata capacit¨¤ battericida, migliora la risposta del nostro organismo alle infezioni dei patogeni esterni.
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