10 alimenti detox per depurarsi dopo le ferie

Per eliminare le tossine accumulate è utile introdurre nella dieta questi dieci alimenti detox, vediamo quali sono e come mangiarli

Settembre è il mese in cui molte persone cercano di correre ai ripari dopo aver esagerato un po' con cibo e alcol durante le ferie estive. ? il momento giusto non solo per tornare ad allenarsi, in palestra, in casa o outdoor, ma soprattutto per riprendere a seguire un'alimentazione sana ed equilibrata. E se durante le vacanze a tavola abbiamo esagerato un po', è ancora meglio se per un periodo si segue una dieta detox.

Chi è sano e si fa seguire da un professionista può anche optare per approcci drastici, come il digiuno intermittente o la dieta cheto genica, ma è meglio non esagerare e avere un approccio più equilibrato, semplicemente optando per alcuni tipi di alimenti ed eliminandone altri. Per esempio è importante ridurre gli zuccheri ed evitare tipi di cottura pesanti come il fritto o cotture ad alta temperatura (come la griglia). In generale, se ci si vuole "disintossicare" ossia eliminare le tossine in eccesso che provengono dall'ambiente esterno e dall'interno come risultato dei processi metabolici, bisogna scegliere un'alimentazione in cui prevalgono cibi vegetali. Ce ne sono alcuni più disintossicanti di altri, vediamo la top-ten.

1. Quinoa: non ha glutine e ha un alto valore biologico che la rende preferibile alla pasta e ad altri cereali, anche perché è tra i cereali proteici a basso indice glicemico, ottima quindi per chi oltre a disintossicarsi vuole anche perdere un po' di peso.
2. Limone: è un agrume e pertanto ricco di Vitamina C, essenziale nel periodo di passaggio tra estate e autunno per rinforzare il sistema immunitario contro le malattie stagionali. Ha proprietà calmanti, antisettiche, tonificanti, depurative e antinfiammatorie. Metterne qualche goccia in un bicchiere d'acqua da bere la mattina a digiuno è un consiglio della nonna tanto vecchio quanto efficace.
3. Tè verde: non dovrebbe mai mancare nella dieta di chi è attento al proprio benessere e quindi in caso di dieta detox diventa assolutamente indispensabile. Contiene sostante drenanti, alcalinizzanti ed è ricco di Vitamina C. Aiuta a prevenire l'osteoporosi e la debolezza ossea, inoltre è un alleato contro i radicali liberi e il colesterolo.
4. Cipolla: ha proprietà drenanti, diuretiche e antinfiammatorie. Il consiglio è di mangiarla rosolata oppure di bere acqua di cipolla per sfruttare al meglio le sue caratteristiche.
5. Verdure amare: per stimolare le funzionalità del fegato e depurare l'organismo sono consigliatissime le verdure amare come carciofi, cicoria, scarola, cime di rapa, indivia riccia, indivia belga, radicchio, cotte con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino che sono antinfiammatori naturali. Con le cicorie, poi, si può fare un'acqua di cicoria da bere la mattina per avere effetti drenanti e diuretici praticamente immediati.
6. Aronia: le sue bacche hanno la più alta concentrazione di antiossidanti tra tutti i frutti esistenti, anche più dei mirtilli, perché hanno un'altissima concentrazione di polifenoli. Per un rapido effetto detox si possono dunque mangiare le bacche di aronia melanocarpa o bere il succo che si ricava da esse.
7. Cavolo cappuccio: è un ortaggio dalle proprietà antinfiammatorie ed è un antiossidante naturale perché combatte i radicali liberi. Inoltre è utilissimo per chi è a dieta perché è povero di grassi, ma ricco di fibre e dunque dà sazietà. Per sfruttare al meglio il suo effetto disintossicante l'ideale è consumarlo sotto forma di centrifugato, perché aiuta nella digestione.
8. Semi e germogli: per aiutare l'apparato gastrointestinale a funzionare meglio i semi, ma anche i germogli, sono utilissimi e si possono mangiare in molti modi, con lo yogurt, nell'insalata o da soli come stuzzichini per spezzare la fame, quindi consigliatissimi anche a chi vuole dimagrire.
9. Tarassaco: grazie alle sue proprietà purificanti, disintossicanti e antinfiammatorie, è un aiuto per il fegato e anche per l'eliminazione dei liquidi in eccesso. Lo si può consumare sotto forma di tisana, anche unito a bergamotto, matè e caffè verde in modo da ottenere pure un effetto energizzante oltre a quello detox e per rafforzare il sistema immunitario.
10. Alghe: dobbiamo attingere alle abitudini alimentari orientali per trovare altri alimenti detox davvero molto efficaci. Le alghe, infatti, ci aiutano a depurarci dopo gli eccessi a tavola e hanno pochissime calorie. Sono invece ricche di minerali e vitamine. Alcune, come le Dulse, aiutano ad aumentare la resistenza allo stress, altre, come le Hijiki, sono ottime per rafforzare i capelli e per regolare la pressione arteriosa.