I consigli del dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista, per ritrovare la linea perduta dopo gli eccessi dell'estate
Come tornare in forma dopo le vacanze? Chi non se lo chiede ogni volta¡ Si parte carichi di valigie e buoni propositi e si torna pi¨´ pesanti di prima. Ma per rimettersi in forma dopo l'estate non servono sacrifici e salti mortali, quelli si possono riservare ad altro. "Niente panico se in vacanza si sono presi due o tre chili. Basta tornare alle buone abitudini, senza fare diete lampo, ma seguendo una alimentazione equilibrata, e si riacquister¨¤ anche la forma", sottolinea a Gazzetta Active il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista. Che chiarisce: "Ci sono quattro punti cardine per rimettersi in forma dopo le vacanze: bisogna ripristinare i propri ritmi (compreso quello di sonno-veglia), evitare di fare digiuni o saltare i pasti, privilegiare alimenti che aiutano a drenare i liquidi in eccesso e riprendere a fare sport regolarmente, ma senza eccessi".
In forma dopo le vacanze: prima di tutto recuperare i ritmi (e il sonno)
¡ª ?Innanzitutto, dunque, ¨¨ bene riprendere i ritmi regolari della vita quotidiana, che si tratti di orari dei pasti (e degli spuntini) e del sonno: "Dormire bene e a sufficienza aiuta a non eccedere a tavola. E¡¯ stato infatti osservato che se si dorme male e poco si assumono fino al 30% in pi¨´ di calorie al giorno, perch¨¦ aumenta la fame nervosa. Dormire fa bene anche alla linea", ricorda il dottor Sorrentino.
No a digiuni e diete lampo
¡ª ?Come sottolineato pi¨´ volte su Active anche dal dottor Sorrentino, il peggior modo per dimagrire ¨¨ saltare i pasti o sottoporsi a digiuni o diete lampo: "In questo modo non si perde massa grassa ma solo liquidi, che si recuperano poco dopo. Invece per mantenere il metabolismo allenato ¨¨ fondamentale fare sempre cinque pasti al giorno, i tre principali e due spuntini, uno al mattino ed uno al pomeriggio. I pasti devono essere completi, senza trascurare i carboidrati e scegliendo proteine e grassi sani. Come spuntino va bene della frutta, della frutta secca o uno yogurt, o anche del kefir. Un consiglio per il rientro dalle vacanze ¨¨ quello di assumere anche probiotici e prebiotici, che aiutano a ripulire il nostro intestino, soprattutto dopo periodi di eccessi alimentari e ai cambi di stagione", suggerisce il nutrizionista.
Alimenti per drenare
¡ª ?Nella dieta del rientro, che ¨¨ appunto uno stile di vita pi¨´ che una dieta estemporanea, non devono mancare frutta e verdura. In particolare alcuni di questi, che aiutano a drenare i liquidi in eccesso: "Ci sono alcuni alimenti, soprattutto ricchi di potassio (che quindi vanno limitati o evitati in caso di problemi renali), che possono aiutare a contrastare la ritenzione idrica. Parlo di alimenti come i kiwi, che sono un¡¯ottima fonte di potassio e fibre, che danno tra l¡¯altro un effetto lassativo e contrastano il gonfiore addominale. Anche i limoni e il pompelmo sono utili in questo senso, perch¨¦ aiutano ad eliminare l¡¯acqua in eccesso. E poi la cipolla, alimento ricco di vitamine e potassio, con azione diuretica e antibatterica, in particolare contro le infezioni dell¡¯apparato urinario. Anche i ravanelli sono ricchi di potassio e di acqua, cos¨¬ come la rucola, che ha anche un buon contenuto di vitamina C, antiossidante utile per il sistema immunitario. E poi le mele, di tutti i colori e le qualit¨¤, svolgono una azione depurativa e contrastano i gonfiori addominali. Infine gli asparagi sono ricchi di potassio e poveri di sodio, ottimi per l'eliminazione dei liquidi non necessari che rimangono "intrappolati" nei tessuti", ricorda il dottor Sorrentino, che sottolinea: "Ovviamente questi alimenti non devono andare a sostituire i pasti: non si possono fare giornate o settimane mangiando solo cipolle e mele, ad esempio. Questi cibi vanno invece integrati in una dieta equilibrata".
Lo sport per tornare in forma dopo le vacanze
¡ª ?Tra le abitudini da riprendere dopo la pausa estiva non va dimenticato lo sport: "Ma non uno sport eccessivo, non serve. L¡¯importante ¨¨ muoversi con regolarit¨¤. E ricordarsi di idratarsi, bevendo almeno due litri di acqua al giorno, meglio se naturale, evitando le bevande zuccherate e gassate, e cercando di bere lontano dai pasti per non affaticare la digestione", conclude Sorrentino.
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