La bilancia mostra le stesse cifre da 15 anni. E questo nonostante tutte le diete. La biologa nutrizionista spiega le ragioni di ci¨°
Scacciati via i chili di troppo, tornano sempre al galoppo. Dalla fine dell'adolescenza, hai pesato lo stesso con l'approssimazione di uno o due chili. E questo nonostante gli sforzi.?Inveisci contro la bilancia, ti arrabbi, ma se, al contrario, questa stabilit¨¤ fosse un bene? Il peso non dipende solo dalle?calorie?che?mangi e bruci.?L'equilibrio del peso per il tuo corpo, quello che manterrai qualunque siano i tuoi sforzi, ¨¨ influenzato da diversi fattori genetici, ormonali, metabolici e ambientali.?Il corpo cerca sempre di raggiungere un peso che ritiene adatto alla tua genetica e al tuo stile di vita.?
La teoria del peso forma
¡ª ?Mentre il corpo mantiene un punto di equilibrio per il suo corretto funzionamento, questo corrisponde anche al peso con cui ci sentiamo bene.?¡°Il peso sano ¨¨ quello che una persona mantiene nel tempo e con cui non ha problemi di salute e si sente a suo agio - spiega Romina Cervigni, biologa, nutrizionista, Responsabile Scientifica Fondazione Valter Longo -.? Il peso?ideale?non corrisponde necessariamente a quello che impongono gli standard di bellezza, n¨¦ un?BMI ideale.? Possiamo pesare 3 o 4 chili sopra il nostro indice di massa corporea ed essere sani e in buona salute, perch¨¦ il peso ¨¨ solo uno dei parametro che contribuisce a descrivere la nostra fisicit¨¤. Bisogna anche considerare da cosa ¨¨ composto questo peso: quanti muscoli, quanta acqua e quanto grasso ci sono".
Ristabilire l¡¯equilibrio
¡ª ?Se gli esami del sangue sono buoni e l'ago della bilancia si ¨¨ mosso appena da 10 o 15 anni, evita di perdere peso con diete fai da te.?"Se cerchiamo di eliminare drasticamente 4 chili per eguagliare un BMI ideale, rischiamo di danneggiare la nostra salute con carenze e perdita di massa muscolare. Qualunque cosa accada, il corpo interverr¨¤ per rimettere l'ago della bilancia al suo posto non appena la dieta verr¨¤ interrotta. Tuttavia,?aumentare l'attivit¨¤ fisica e adottare un'alimentazione sana, non restrittiva e frustrante, ma bilanciata e piacevole, permetter¨¤ di raggiungere un benessere costante e duraturo, al di l¨¤ del numero sulla bilancia".
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